గుమ్మడికాయ పురీ తో కాపెర్ కు చికెన్

పురీ కోసం: గుమ్మడికాయ పై తొక్క మరియు మీడియం ముక్కలు అది కట్. ఉప్పు లేదా చమురు మరియు 30 నిమిషాలు కాల్చు లేకుండా పొయ్యి యొక్క ఒక చెయ్యవచ్చు.

కాలం వరకు, ఆలివ్ నూనె, ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్ తో రష్ సిద్ధం. ఉప్పు సగం sofriito జోడించండి.

గుమ్మడికాయ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు (మృదువైన), ఒక ఫోర్క్ లేదా ప్రాధాన్యత ప్రకారం బ్లెండర్ ఇమ్మర్షన్లో మెత్తగా ఉంటుంది. కదిలించు మరియు క్రీమ్ జోడించండి మరియు కావలసిన అనుగుణ్యత (గరిష్ట క్రీమ్ యొక్క 1/3 ఉపయోగించండి) చేరుకునే వరకు ప్రాసెసింగ్ కొనసాగుతుంది.

చికెన్ కోసం: అన్ని వైపులా మీడియం వేడి మరియు గోధుమ చికెన్ ఆహారం మీద పాన్ తాపన వెన్నలో; ఒక పొయ్యి ఫాంట్ మరియు పుస్తకం లోకి పోయాలి.

అదే పాన్ లో కాపెర్లు, మిగిలిన క్రీమ్ యొక్క 2/3, ఒరెగానో, మిగిలిన ఉప్పు మరియు మిరియాలు. ఒక వేసి తీసుకోండి, అగ్నిని తగ్గించండి మరియు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు పైగా ఉడికించాలి.

లారెల్ తొలగించు మరియు రిజర్వు చికెన్ ఆహారం మీద సాస్ పోయాలి.

రొట్టెలుకాల్చు 45 నిమిషాలు సుమారు 1 గంట వద్ద, సాస్ చల్లడం అప్పుడప్పుడు వంట.

పురీతో పాటు సర్వ్.

కన్ను: ఉపయోగించడానికి ఫౌంటైన్ యొక్క పరిమాణంలో బాగా చూడండి.