బ్రోకలీ గుడ్లు తో బ్రోకలీ పురీ

బొక్కించు నీరు. ఉడికించిన, బ్రోకలీని సగం ఉప్పుతో, 10 నిమిషాలు ఉంటుంది.

బ్లెండర్ ఇమ్మర్షన్ వద్ద డ్రెయిన్ మరియు రుబ్బు. కావలసిన అనుగుణ్యతను చేరుకోవడానికి వరకు పాలు.

ఆలివ్ నూనె జోడించండి. రుచి మరియు మిరియాలు రుచి.

గుడ్లు poché కోసం: ఒక కుండ లో నీరు వేవ్ మరియు ఒక వినెగార్ స్ప్లాష్ జోడించండి.

అగ్నిని తగ్గిస్తూ, గుడ్లు మరియు స్కేలింగ్ను పోగొట్టుకుంటూ (స్పష్టంగా ధరించేది మరియు పూర్తిగా పచ్చికతో కూడినది) ఒకటి 3 నిమిషాలు.

పురీ పైన వాటిని ఉంచండి మరియు సర్వ్.