కాల్చిన వెల్లుల్లితో కాలీఫ్లవర్ యొక్క పురీ

పొయ్యి లో వెల్లుల్లి కాల్చు. మీరు 3 రోజులు ముందుగానే దీన్ని చేయవచ్చు మరియు మీరు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో సేవ్ చేయవచ్చు.

కాచుటకు నీటితో ఒక పెద్ద కుండ ఉంచండి. 10-12 నిమిషాలు బొకేట్స్లో కాలీఫ్లవర్ కట్ కాచు.

నీటిని ప్రవహిస్తూ, ఒక టవల్ మీద కాలీఫ్లవర్ను ఉంచండి మరియు కొనసాగించడానికి ముందు కాలీఫ్లవర్ను పూర్తిగా పొడిగా ఉంచండి.

ఆహార ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలో కాలీఫ్లవర్, పాలు, ఆలివ్ నూనె, రోజ్మేరీ, టామిల్లో, కాల్చిన వెల్లుల్లి పళ్ళు, రుచి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు చిటికెడు.

1-2 నిమిషాలు లేదా కాలీఫ్లవర్ హిప్ పురీ పూర్తిగా మృదువైన వరకు పురీ చేయండి. ఏకరీతి పురీకి హామీ ఇవ్వడానికి ప్రతి 20-30 సెకన్ల బౌల్ యొక్క భుజాలను మీరు గీరిన నిర్ధారించుకోండి.

కాలీఫ్లవర్ పురీ చాలా చల్లబడి ఉంటే, దానిని కుండకు తిరిగి వెళ్ళు మరియు కావలసిన ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేడి చేయండి.

ఇది కాలీఫ్లవర్ ఆలివ్ నూనె మరియు రోజ్మేరీ లేదా థైమ్ యొక్క కొమ్మలతో ఒక స్ప్లాష్తో గుజ్జుకుంటుంది.