Fritos de tallarin con ensalada

Preparar la masa para el frito: en una juguera agregar harina, huevo(s) , leche, 1/5 del aceite, la mitad de la sal y la pimienta. Batir todo y dejar reposar unos minutos.

Preparar la pasta según las instrucciones del envase.

Cuando estén frios, mezcle con la mzasa preparada anteriormente

Para freir: En un sarten poner cantidad suficiente de aceite de maravilla de manera que lo que se fria quede sumergido. Calentar el aceite a fuego fuerte, cuando este bien caliente, con una cuchara grande sacar mezcla de la masa y tallarines y poner en el aceite, luego de unos minutos dar vuelta y terminar de freir, reitrar, estilar aceite y poner sobre una toalla de papel

Servir 2 por persona acompañado de la ensalada de lechuga, tomates cherry y cebolla en pluma, aliñar con el resto de aceite de oliva, sal y limón.

Nota: Si quedan fritos para calentar, se debe poner en horno caliente por unos minutos