అడవి merengón ఐస్ క్రీమ్ నిండిన పండ్లు

Jesús y Tere Gutiérrez

14 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 యూనిట్లు గుడ్డు
1/2 కప్పులో గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
38 గ్రాముల బాదం
1/2 టీస్పూన్లు వనిల్లా
1 యూనిట్లు సహజ పెరుగు
1/4 కప్పులో క్రీమ్
1/2 యూనిట్లు నిమ్మ
30 గ్రాముల క్రీమ్ జున్ను
1 మీరు టేబుల్ మొత్తం పాలు
25 గ్రాముల చేదు చాక్లెట్ బార్
1 కప్పులో కోరిందకాయ
1/2 కప్పులో బ్లూ
1/2 కప్పులో స్ట్రాబెర్రీ
1 బిట్ కోరిందకాయ జామ్

Instrucciones

6 pasos

1

పదార్థాలు సిద్ధం: స్క్వీజ్ నిమ్మ రసం; వేరు yolks మరియు శ్వేతజాతీయులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద స్పష్టమైన ఉంచడానికి (సొనలు మరో తయారీ కోసం సేవ్ చేయవచ్చు); బాదం చాప్; నిమ్మ అభిరుచి తొలగించండి.
2

మేకింగ్ పండు compote ఫారెస్ట్: ఒక చిన్న saucepan లో ఉడికించాలి మరియు నీటి 1/4 కప్పు జోడించండి (1 కప్ కోరిందకాయలు శాతం) సగం రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు blueberries సగం స్ట్రాబెర్రీ సగం చాలు. పండ్లు స్తంభింప ఉంటే, కేవలం 1/8 కప్పు నీరు జోడించండి. 10 min ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. , వేడి పెంచడానికి జామ్ జోడించండి మరియు 3 min కోసం వంట. కొద్దిగా చిక్కగా. వేడి నుండి తొలగించు మరియు మీరు విత్తనాలు తొలగించాలని ఉంటే ఒక స్టయినర్ ద్వారా పోయాలి, లేకపోతే చల్లబరచడం.
3

Preheat 140 కు పొయ్యి ° C. ఒక నీటి స్నానంలో చేయడానికి నీరు ఒక కుండ ఉంచండి. పాట్ చాలు పుట్ గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు చక్కెర 3/4 (ఇది లోపల పడే లేకుండా) చేసే ఒక పెద్ద గిన్నె లో. మిక్స్ whisk తో బీట్ మరియు క్యారీ నీటి స్నానం కేర్ బౌల్ యొక్క బేస్ నీరు తాకే లేదు. చక్కెర స్ఫటికాలను కరిగి వరకు నిరంతరం Whisk (3 5 నిమిషాలు సుమారు.). నీటి స్నానం నుండి తొలగించు మరియు కనీసం 10 min కోసం ఒక విద్యుత్ మిక్సర్ తో ఓడించి కొనసాగుతుంది. సంస్థ వరకు. ఒక గరిటెలాంటి తో నిరంతరం గందరగోళాన్ని మరియు సగం వనిల్లా మరియు గవదబిళ్ళ మరియు కదిలించు. పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా siplat ఒక టిన్ వరుసలో. మీరు డిన్నర్లు ఇవ్వాలని కావలసిన ఒక డిస్క్ వైఖరిలో ఏర్పాటు కాగితం మీదకు meringue ఉంచండి. మూలం ఒక రకమైన ఏర్పాటు చేసే విధంగా మెరెంగ్యూ వృత్తం యొక్క అంచులలో అదనపు చాలు. బేకింగ్ (140 ° C) meringue పెళుసుగా వెలుపల మరియు కొద్దిగా మెత్తగా యుండును లోపల వరకు కారి. పొయ్యి ఆఫ్ తిరగండి మరియు ఓవెన్ లో చల్లబరచడం.
4

ఐస్ క్రీమ్ కోసం: మిగిలిన చక్కెర, వనిల్లా, క్రీమ్ మరియు నిమ్మ రసం మిగిలిన, జున్ను తో juicer పెరుగు ప్రవేశపెట్టింది. దంచి వరకు మిశ్రమం, ఏకరీతి కనిపించదు reamer నుండి తొలగించు మరియు స్తంభింప ఒక కంటైనర్ లో ఉంచాలి. మరియు ఫ్రీజర్ నుండి ఒక గంట తరువాత 30 సెకన్ల మిశ్రమం ఓడించాడు. ఈ ప్రక్రియ రెండుసార్లు ప్రతి గంట రిపీట్.
5

ఒకసారి లేదో అది ఫ్రీజర్ నుండి మౌంట్, తొలగించి మళ్ళీ జోడించడం పాల ఓడించింది ఉపయోగిస్తారు (అవసరమైతే మరియు మిశ్రమం చాలా కాంపాక్ట్ ఉంది, ఐస్ క్రీం బంతుల్లో చేయడానికి ముందు కొన్ని ఐస్ క్రీమ్ డ్రాప్). ఒక గరిటెలాంటి తో, కాబట్టి అడవి పండ్లు సాస్ ఐస్ క్రీం వేసి మీరు ఒక మార్బ్ల చూసే మరియు merengón ఉంచబడింది. అటవీ మరియు కరిగించిన చాక్లెట్ పండ్లు అలంకరిస్తారు సర్వ్.
6

యేసు మరియు తేరే గూటిరర్స్. అనుసరణ. ఫోటోగ్రఫీ: కాటాలినా Riutort