రిసోట్టో డి "mote" సులభంగా పుట్టగొడుగులతో గోధుమ

మీ కావలసినవి సిద్ధం: కడగడం, పై తొక్క మరియు cubes లో ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం; మంచి కొత్తిమీర కడగడం మరియు చాప్; క్లీన్ మరియు క్వార్టర్స్ లో పుట్టగొడుగులను కట్.

10 నిమిషాల గురించి "mote" రెడీ (మీరు మీరు మరింత రుచి ఇవ్వాలనుకుంటే మీరు పాలు చేయవచ్చు), వక్రీకరించు మరియు కడగడం.

ఆలివ్ నూనె మరియు వెన్న సగం సగం తో పుట్టగొడుగులను దాటవేయి, కొత్తిమీర జోడించండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు రిజర్వ్ జోడించండి.

అధిక వేడి మీద ఒక కుండ ఉంచండి, మిగిలిన నూనె మరియు వెన్న, తరువాత ఉల్లిపాయ జోడించండి మరియు అగ్ని యొక్క తీవ్రత తగ్గించండి. అది అపారదర్శక వరకు దాటవేయి. గోధుమ యొక్క "mote" ఇప్పటికే వండుతారు మరియు 5 నిముషాల పాటు sauté incort.

సగం ద్వారా తగ్గిపోతుంది వరకు తెలుపు వైన్ మరియు కాచు జోడించండి. బాగా కలపడం, క్రీమ్ చేర్చండి.

పర్మేన్ చీజ్, మెర్కేన్ మరియు కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు సగం జోడించండి, అప్పుడు పుట్టగొడుగులను ఇప్పటికే sautéed మరియు చీజ్ కరిగి వరకు కదిలించు. తపార్ మరియు 5 నిమిషాలు నిలబడండి.

పనిచేస్తున్న ముందు, తురిమిన పర్మేసన్ చీజ్ స్పిన్నింగ్.