ఎరుపు వైన్ స్టీక్ మరియు charamented బంగాళదుంపలు తో క్రీమ్
14 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
1 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 గ్రాముల గొడ్డు మాంసం (స్టీక్)
- 75 గ్రాముల Shallot
- 25 గ్రాముల ఎండు రేగు
- 2 మీరు టేబుల్ గోధుమ చక్కెర
- 2 మీరు టేబుల్ వెన్న
- 1/2 మీరు టేబుల్ ఆలివ్ నూనె
- 1/2 కప్పులో ఎరుపు వైన్ టెట్రా
- 1/2 కప్పులో రసం (చికెన్)
- 1/4 టీస్పూన్లు థైమ్
- 1/4 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1 చిటికెడు పెప్పర్
- 2 యూనిట్లు బంగాళాదుంప
- 1/4 కప్పులో క్రీమ్
- 100 గ్రాముల పర్మేసన్ చీజ్
Instrucciones
11 pasos
- 1క్రీమ్ కు బంగాళదుంపలు కోసం: గ్రీటింగ్ పర్మేన్ చీజ్. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు సన్నని ముక్కలు ½ సెంటీమీటర్ వాటిని కట్.
- 210 నిమిషాలు నీటితో ఒక కుండలో కాచుటకు బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, తద్వారా అవి కొద్దిగా మాత్రమే వండుతారు. హరించడం.
- 3ఒక ఫాంట్ వద్ద ముందు వండిన బంగాళదుంపలు ఉంచండి, క్రీమ్ మరియు తడకగల జున్ను జోడించండి. బంగాళాదుంపలు వండుతారు మరియు కరిగించిన చీజ్ వరకు 180 ° C వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
- 4స్టీక్ కోసం: చక్కెర బ్లాండ్ యొక్క పాన్ ద్రవీభవన సగం, వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనె సగం.
- 5మిశ్రమం రంగు తీసుకుంటే, గోధుమ ది స్టీక్ 5 నిమిషాలు. సాల్పిమెండర్ మరియు పొయ్యి కోసం ఒక కాల్చు మీద ఉంచండి.
- 610 నిమిషాలు అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద preheated పొయ్యి లో thyme మరియు వేయించు తో స్ప్రే. ఉష్ణోగ్రత తగ్గించండి మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- 7సాస్ సిద్ధం: 10 నిమిషాలు సమృద్ధిగా నీటిలో shalits కాచు, బ్లోండ్ చక్కెర మరియు వెన్న మిగిలిన ఒక పాన్ లో డ్రెయిన్ మరియు గోధుమ. రిజర్వ్.
- 8ఒక కుండలో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఎర్ర వైన్ ఉడికించాలి. గతంలో కంటైనర్ సూచనల ప్రకారం తయారుచేస్తారు. 15 నుండి 20 నిమిషాలు వేడి. Salpimentar మరియు shallots మరియు plums జోడించండి.
- 9స్టీక్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పొయ్యి నుండి తొలగించండి, మూలం ధన్యవాదాలు మరియు సాస్ కు రసం జోడించండి. మనీనాతో కొంచెం చిక్కగా మరియు మసాలా ధృవీకరించండి.
- 10చాప్స్ లోకి స్టీక్ కట్ మరియు shalotas యొక్క సాస్ తో sprayed సర్వ్ మరియు క్రీమ్ కు బంగాళదుంపలతో కలిసి.
- 11మీరు ఇంట్లో ఉడకబెట్టిన పులుసును తయారు చేయాలనుకుంటే: ఆలివ్ నూనె తో ఒక కుండ లో త్రో మీరు బాగా కడగడం మరియు చిన్న ముక్కలు, 1 లేదా 2 చికెన్ తొడలు, 5 నిమిషాలు తో కట్, అప్పుడు వేడి నీటి 1-2 l జోడించండి మరియు వేచి కాచు కూలార్ మరియు ఉపయోగం కోసం.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1265 | 64.8 | 73.7 | 74.1 |
Evalúa y comenta esta receta