చక్ బాల్సమిక్ వినెగార్ కు పాప్రీస్తో పాట్ చేస్తారు

బంగాళదుంపల కోసం: సుమారు 3x3 సెం.మీ. గురించి cubes లో కట్. వెల్లుల్లి మరియు తాజా రోజ్మేరీతో ఆలివ్ నూనె కలపండి. ఒక సంచిలో, మసాలా నూనె లో marinate కు బంగాళదుంపలు ఉంచండి. వాటిని ఒక గంట విశ్రాంతి తీసుకోండి.

ఒక కొలిమి ఫాంట్ వద్ద బంగాళాదుంపలు ఉంచండి, ఉప్పు జోడించండి మరియు వారు మృదువైన (సుమారు 20 నిమిషాల వరకు వాటిని ఉడికించాలి. ఎప్పటికప్పుడు గందరగోళాన్ని వెళ్ళండి.

మీరు దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, balsamic జోడించండి, రొట్టెలుకాల్చు 5 మరిన్ని నిమిషాలు మరియు సర్వ్. వేడి ఉడికించిన నీటిని 1 కప్పు (ప్రతి 4 అతిథులకు) జోడించండి, అందువల్ల బంగాళాదుంపలు ఎండబెట్టడం లేదు, అల్లాసో రేకుతో కప్పబడి 5 నిమిషాల మరుగున ఉంటాయి. రివాల్వర్ బంగాళదుంపలకు రసంను పెంచుతుంది.

మీడియం వేడి మీద వండర్ మరియు వెన్న యొక్క నూనె వేడెక్కుతోంది. అది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, మాంసం మరియు గోధుమను బాగా ప్రతిచోటా జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.

చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ మరియు తురిమిన క్యారట్ జోడించండి, 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పిండి చల్లుకోవటానికి మరియు కలపడానికి కదిలించు; 1-2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

అగ్ని నుండి కుండ తొలగించి మాంసం యొక్క 1 కిలోల వేడి నీటితో వేడి నీటిని జోడించండి, కలపడానికి కదిలించు. తిరిగి కుండ తిరిగి మరియు వైన్ జోడించండి. అవసరమైతే మరియు చాలా మిరియాలు ఉంటే మరింత ఉప్పు జోడించడం మసాలా సరి. అధిక వేడి మీద మిశ్రమం కాచు, వేడి తగ్గించడానికి మరియు ఉడికించాలి 30-40 నిమిషాలు లేదా మాంసం మృదువైన వరకు.

మీరు మరింత నీరు జోడించడం పొడిగా ఉంటే, వంట ద్రవ ఒక సాస్ గా వదిలి ఉండాలి.

పార్స్లీతో చల్లబడుతుంది మరియు పల్సమిక్ వినెగార్ కు పప్పీస్తో కలిసి ఉంటుంది.