క్రీమ్ కు బంగాళదుంపలు తో మెర్లోట్ స్టీక్ మరియు కారామెల్ shallots

క్రీమ్ కు బంగాళదుంపలు కోసం: గ్రీటింగ్ పర్మేన్ చీజ్. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు సన్నని ముక్కలు ½ సెంటీమీటర్ వాటిని కట్.

10 నిమిషాలు నీటితో ఒక కుండలో కాచుటకు బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, తద్వారా అవి కొద్దిగా మాత్రమే వండుతారు. హరించడం.

ఒక ఫాంట్ వద్ద ముందు వండిన బంగాళదుంపలు ఉంచండి, క్రీమ్ మరియు తడకగల జున్ను జోడించండి. బంగాళాదుంపలు వండుతారు మరియు కరిగించిన చీజ్ వరకు 180 ° C వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.

స్టీక్ కోసం: చక్కెర బ్లాండ్ యొక్క పాన్ ద్రవీభవన సగం, వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనె సగం.

మిశ్రమం రంగు తీసుకుంటే, గోధుమ ది స్టీక్ 5 నిమిషాలు. సాల్పిమెండర్ మరియు పొయ్యి కోసం ఒక కాల్చు మీద ఉంచండి.

10 నిమిషాలు అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద preheated పొయ్యి లో thyme మరియు వేయించు తో స్ప్రే. ఉష్ణోగ్రత తగ్గించండి మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

సాస్ సిద్ధం: 10 నిమిషాలు సమృద్ధిగా నీటిలో shalits కాచు, బ్లోండ్ చక్కెర మరియు వెన్న మిగిలిన ఒక పాన్ లో డ్రెయిన్ మరియు గోధుమ. రిజర్వ్.

ఒక కుండలో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఎర్ర వైన్ ఉడికించాలి. గతంలో కంటైనర్ సూచనల ప్రకారం తయారుచేస్తారు. 15 నుండి 20 నిమిషాలు వేడి. Salpimentar మరియు shallots మరియు plums జోడించండి.

స్టీక్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పొయ్యి నుండి తొలగించండి, మూలం ధన్యవాదాలు మరియు సాస్ కు రసం జోడించండి. మనీనాతో కొంచెం చిక్కగా మరియు మసాలా ధృవీకరించండి.

చాప్స్ లోకి స్టీక్ కట్ మరియు shalotas యొక్క సాస్ తో sprayed సర్వ్ మరియు క్రీమ్ కు బంగాళదుంపలతో కలిసి.

మీరు ఇంట్లో ఉడకబెట్టిన పులుసును తయారు చేయాలనుకుంటే: ఆలివ్ నూనె తో ఒక కుండ లో త్రో మీరు బాగా కడగడం మరియు చిన్న ముక్కలు, 1 లేదా 2 చికెన్ తొడలు, 5 నిమిషాలు తో కట్, అప్పుడు వేడి నీటి 1-2 l జోడించండి మరియు వేచి కాచు కూలార్ మరియు ఉపయోగం కోసం.