గోల్డెన్ బంగాళదుంపలతో పుట్టగొడుగు మరియు shallot కు చికెన్

బంగారు బంగాళదుంపలను సిద్ధం చేయడానికి: సుమారు 10 నిముషాలు సుమారుగా ఉప్పుతో ఉప్పునీరుతో వాటిని ఉడికించాలి మరియు పీల్చుకోండి. నీటి నుండి బంగాళాదుంపలను తీసుకొని ముక్కలు వేయండిమరియు రెండు వైపులా గోధుమ.

వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనెలో చిన్న చతురస్రాల్లో చిన్న చతురస్రాలతో చిన్న చతురస్రాలు దాటవేయి, తొలగించి సేవ్ చేయండి.

కాగ్నాక్ వైన్ తో బలమైన అగ్ని మరియు smalering పైగా చికెన్ దాటవేయి.

చికెన్ తొలగించి పుట్టగొడుగులను sauté.

క్రీమ్ తో పాన్ స్ప్లిట్ మరియు పాన్ లో ప్రతిదీ చేరండి, తెలుపు వైన్ జోడించండి మరియు అది ఒక అందమైన మిరియాలు మరియు ఉప్పు లైనింగ్ ద్వారా నిలబడటానికి వీలు.

బంగారు బంగాళదుంపలతో పాటు సర్వ్.