చికెన్ charquican.

సమృద్ధిగా ఉన్న నీటితో మరియు ఉప్పుతో ఒక కుండలో ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను మరియు షెల్ లేకుండా గుమ్మడికాయ యొక్క ముక్కలు ఉడికించాలి మరియు వారు మృదువుగా ఉన్నంత వరకు షెల్ లేకుండా షెల్ లేకుండా కట్ చేస్తారు.స్టిక్ చెంచాతో కొంచెం మెత్తగా ఉంటుంది.

ఆలివ్ నూనెలో మరొక కుండలో ఉప్పు ఉల్లిపాయలు మరియు జరిమానా తరిగిన వెల్లుల్లి పళ్ళు. ఉప్పు, జీలకర్ర, మిరియాలు, ఒరెగానో మరియు మెకెన్ సులభంగా.

ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా ఉన్నప్పుడు చికెన్ ముక్కలు మాంసం మరియు దుస్తులు జోడించండి మరియు నాటకం విడుదల కవర్ కు పాట్ కు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

గ్రౌండ్ మాధ్యమ బంగాళాదుంపల కుండకు మాంసంతో వేయించుకుంటుంది (చాలా రసం లేకుండా, వారు ఎలా ఇష్టపడుతున్నారో చూడండి) మరియు ప్రతిదీ కలపాలి. పైన వేయించిన రకం గుడ్డుతో వేడిగా ఉంటుంది.

కామిలా రివేరా. @ Lecipesdelalacami.Adapted.