పాన్కేక్లు చికెన్ "chupe" 7 తో సగ్గుబియ్యము

మాస్: గాజు 250 గ్రా పిండి, 500 ml పాలు, 3 గుడ్లు, 1 CDA నూనె, 1/2 cdta ఉప్పు మరియు కలపాలి 20 క్షణ / వేగం 4. కూల్ 30 నిమిషాలు.

ఫిల్లింగ్: గాజు శుభ్రంగా మరియు పొడి తో, ముక్కలుగా 100 గ్రా పర్మేసన్ జున్ను ఉంచండి మరియు 10 సెకనుల / స్పీడ్ 10 కి అమీరండి. ఒక గిన్నె మీద పుస్తకం. గరిటెలాతో చాలా బాగా గాజును గీయండి.

Cubes లోకి 80 గ్రా చింగ్ ఉల్లిపాయ జోడించండి, 30 గ్రా ఆలివ్ నూనె మరియు ట్రౌజర్ 5 క్షణ / వేగం 5. Sofreir 5 min / 120º c / స్పీడ్ 1.

కత్తులు లో సీతాకోకచిలుక ఉంచండి మరియు 400 g చికెన్ యాదృచ్ఛికాలు, 200 గ్రా పుట్టగొడుగులను, ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయ మరియు షెడ్యూల్ 13 min / 100 in c / రివర్స్ / స్పీడ్ లో మలుపు 1. సీతాకోకచిలుక మరియు కార్యక్రమం . ఒక గిన్నె మీద బుక్ మరియు క్రీమ్ యొక్క 100 గ్రా జోడించండి మరియు గరిటెలాంటి కలపాలి.

వైట్ సాస్: గాజు 40 గ్రా వెన్న, 40 పిండి, 500 గ్రా పాలు, 1/2 CDTA ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయ ఉంచండి. ప్రోగ్రామ్ 7 నిమిషాలు / 90 º c / స్పీడ్ 4.

ఇంతలో, చమురుతో కొద్దిగా గ్రీజు కొద్దిగా మీడియం వేడి మీద ఒక వ్యతిరేక స్టిక్ పాన్ మరియు వేడి. డౌ తో బేస్ కవర్ అన్ని వైపులా పాన్ టిల్టింగ్ డౌ ఒక చిన్న గొడ్డలి జోడించండి. రొట్టెలుకాల్చు 2-3 నిమిషాలు లేదా పాన్కేక్ అంచులు కొద్దిగా బంగారు ఉంటాయి వరకు. పాన్కేక్ను తిరగండి మరియు 1 నిమిషం పాటు ఉడికించాలి. ఒక ప్లేట్ మీద పాన్కేక్ ఉంచండి మరియు అది వెచ్చని ఉంచడానికి ఒక వస్త్రంతో కప్పండి. మిగిలిన మాస్ తో 15 పాన్కేక్లు మరింత చేయండి.

200½ సి వద్ద ఓవెన్ను వేడి చేయండి

బుక్ చికెన్ గిన్నె మీద తెల్లని సాస్ పోయాలి, సగం జున్ను మరియు మిక్సింగ్ పూర్తి జోడించండి.

ఒక త్రిభుజాకార రుమాలు లేదా ఫిగర్ బలవంతం, సగం లో నింపి మరియు రెట్లు నిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు ప్రతి పాన్కేక్ నింపండి.

ఓవెన్ ఫాంట్ లో ఉంచండి, క్రీమ్ యొక్క స్ప్లాష్తో స్నానం చేసి, పర్మేసన్ చీజ్ Gratin 10 నిమిషాల్లో 200 ° C.

Bárbara larraín. "chupe" 7.