ట్యాగ్లియేటెల్ కార్బోనారా

ఉడికించిన నీటి కుండలో ఉంచండి. ఉప్పు మరియు పాస్తా.

మీడియం వేడి మీద పెద్ద పాన్ వేడి చేయండి. ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు బేకన్ (2 నిమిషాల సుమారు) .అడ్ మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి (గతంలో తురిమిన) మరియు 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి

వైన్ వేసి కలపాలి

ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో, సొనలను మాత్రమే కొట్టండి, ఆపై ప్రతి పచ్చసొన కోసం 1/2 కప్పు పాస్తా నీటిని జోడించండి

పాస్తా మృదువైన తర్వాత, బేకన్ మరియు నూనెతో నేరుగా పాన్ కు జోడించండి

అప్పుడు గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పేస్ట్ మీద పోయాలి. గుడ్డు వండకుండా పాస్తా కప్పడానికి త్వరగా. (అవసరమైతే నీటిని సరిదిద్దడం)

వేడి నుండి పాన్ తీసివేసి జున్ను, మిరియాలు మరియు కొద్దిగా ఉప్పు జోడించండి

గుడ్డు మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు పాస్తా కదిలించడం కొనసాగించండి, 1 నుండి 2 నిమిషాలు. తురిమిన జున్నుతో గుర్తించండి