పేస్ట్రి తో దాని రసం లో మాంసం

ప్యాకేజీ సూచనలను ప్రకారం పేస్ట్రీ సిద్ధం.

మాంసం కోసం: Preheat పొయ్యి (150C). defatted మాంసం తరువాత, పూర్తిగా (కాగితం) మరియు సీజన్ పొడిగా.

మీడియం అధిక ఉష్ణ ఒక saucepan లో నూనె వేడి. సీల్ మాంసం 4-5 నిమిషాలు ప్రతి వైపు. ఒక ప్లేట్ లో ఉంచండి.

అదే కుండ లో, మరొక చిన్న నూనె వేడి మరియు మృదువైన వరకు, 3-5 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, ఉల్లిపాయ ఉడికించాలి. వెల్లుల్లి వేసి మరింత 1 నిమిషం ఉడికించాలి. సాస్, నీరు, వెనిగర్, మిరియాలు, బే ఆకు, క్యారట్ ముక్కలు లేదా చతురస్రాకారపు టమోటా జోడించండి, కదిలించు.

మళ్లీ కాచు మరియు సాస్, కవర్ తో కుండ మరియు కవర్ మరియు 3 గంటల పొయ్యి 2 ½ తీసుకుని మాంసం తిరిగి లెట్. ఎండు చేయలేదు అని చెక్ చేయడానికి 2 సార్లు చూడండి. పొయ్యి, ఆపివేయి కుండ నుండి మాంసం తొలగించి 20 నిమిషాలు నిలద్రొక్కుకోవడానికి.

సమయం పనిచేస్తున్న సన్నని ముక్కలు లోకి మాంసం కట్ మరియు కస్టర్డ్ తో సర్వ్.