మెత్తటి ఆమ్లెట్,

ఒక చెంచా అమ్మాయి తో చర్మం స్క్రాప్ చేయడం ద్వారా పీల్ అల్లం. సరసముగా కూడా అది చాప్ స్కాలియన్లు చాప్ కాండం ఆకుపచ్చ భాగంగా సహా. కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె తో మీడియం వేడి మీద ఒక చిన్న saucepan వేడి. స్కాలియన్లు Saute అల్లం 3 గురించి నిమిషాలు, వేడి ఆఫ్ మరియు నిలద్రొక్కుకోవడానికి.

గుడ్లు వేరు: శ్వేతజాతీయులు ఒక పెద్ద గిన్నె మరియు మరొక గిన్నె ఎక్కువ లేదా తక్కువ అదే పరిమాణంలో సొనలు లోకి పడిపోయింది. సొనలు గిన్నె లో చేర్చండి పెరుగు, కూర మరియు ఉప్పు 3 pinches గురించి. ఒక మృదువైన క్రీమ్ సెలవు మరియు సెలవు చేతి వరకు ఒక ఫోర్క్ తో బాగా కలపాలి.

తురుము పీట జరిమానా భాగంగా ఉపయోగించి పీల్ క్యారట్లు మరియు rállalas. గుడ్డు సొనలు తో గిన్నె లోపల ప్రతిదీ తనిఖీ. sauteed స్కాలియన్లు మరియు అల్లం జోడించండి, మరియు ఒక మిశ్రమం భాగస్వామి బాగా వదిలి అన్ని చేపడుతుంది.

Whisk గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, అని, చాలా సంస్థ నురుగుతో మిగిలిన. మంచి మరియు వేగవంతమైన ఫలితాల కోసం ఒక విద్యుత్ మిక్సర్ ఉపయోగించండి. , Whisk మరియు పుట్ సహనానికి చేయి enveloping ఉద్యమాలు కదలటం ఒక వైర్ ఉపయోగించి, ఒక చేతి కలిగి లేకపోతే కాబట్టి పిండి చాలా గాలి మధ్య (చేతి మరియు తక్కువ అలసట బీటర్ చాలా హ్యాండిల్ దూరి కాదు).

మరొక గిన్నె లో మంచు తనిఖీ మరియు ఒక రబ్బరు గరిటెలాంటి ఉపయోగించి ప్రతిదీ పొందుపరచడానికి ప్రారంభమవుతుంది, కానీ చాలా మృదువైన మరియు enveloping ఉద్యమాలు, ఎర లేదు నురుగు.

మిశ్రమం భాగస్వామి ప్రదర్శన ఒకసారి మరియు స్పష్టమైన వేరు కాని స్టిక్ పాన్ మీడియం వేడి ఆలివ్ నూనె తో వ్యాసం 20 నుండి 25 సెం.మీ. వేడెక్కడంతో సాంద్రతలు.

నిమిషాల ఒక జంట కోసం వీళ్లిద్దరూ అనుమతి ఆపై పాన్ ఓవర్ఫ్లో కాదు (బహుశా బౌల్ లో కొన్ని మిశ్రమం మీద) జాగ్రత్తగా ఉండటం, వేడి చేయడం వలన నురుగు మిశ్రమం పోయాలి. 7 నిమిషాల గురించి వేడెక్కేలా అనుమతించింది. క్లాక్ ఐదు నిమిషాలు తాకే సమయంలో, కొద్దిగా టోర్టిల్లా వేరు, అంచులు చుట్టూ ఒకే గరిటెలాంటి చాలు.

సమయం గొప్ప ఫీట్ వస్తుంది, కానీ భయం ఉన్నప్పుడు. పాన్ లో ఈ డిష్ కంటే వ్యాసంలో ఒక ఫ్లాట్ మరియు పెద్ద ఉంచండి. దృఢముగా ప్లేట్ మరియు వేగంగా ఉద్యమం పుంజం తిరిగే 180 డిగ్రీలు తో మీ చేతి యొక్క అరచేతి విస్తరించి.

పాన్ ఎత్తండి. మీరు టోర్టిల్లా కొద్దిగా వైకల్యంతో చూడండి ఉంటే, చింతించకండి: మళ్ళీ ఆకారం మరియు తరువాత పాన్ లో డ్రాప్ గరిటెలాంటి తో. మొత్తం చుట్టుకొలత చుట్టూ గరిటెలాంటి పెట్టటం ద్వారా మళ్లీ, అంచులు గురవుతాడు.

, 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి తిరిగి వేడి ఆఫ్ మరియు ఒక క్లీన్ సోర్స్ లో టోర్టిల్లా మలుపు. సముద్రపు ఉప్పు కొత్తిమీర తాజా మరియు మంచి pinches కొన్ని ఆకులు తో సర్వ్. వైట్ బియ్యం ఒక మంచి తోడుగా ఉంటుంది.