Papas rellenas con queso y pebre

11 INGREDIENTES • 6 PASOS • 45 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
Papas rellenas con queso y pebre

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 4 un Papa
  • 200 gr Queso granulado
  • 100 gr Crema de leche
  • 10 gr Ciboulette
  • 1/2 cdta(s) Sal
  • 1/2 cdta(s) Pimienta
  • 1 un Tomate
  • 1/2 un Cebolla
  • 1 cdta(s) Cilantro
  • 2 cdta(s) Aceite
  • 1/2 un Limón
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    En una olla agregar suficiente agua fría y cocinar las papas por 20 minutos o hasta que estén blandas.
  2. 2
    Retirar las papas y ahuecar cada una con la ayuda de una cuchara, reservando la papa retirada.
  3. 3
    A la papa sobrante, agregar el queso granulado (guarda un poco para gratinar), la crema y el ciboulette, condimentar con sal y pimienta y mezclar hasta formar un puré.
  4. 4
    Rellenar cada papa con la mezcla, agregar un poco más de queso en cada una y llevarla al horno a gratinar por 10 minutos a fuego alto (200-220°C).
  5. 5
    Para el pebre: cortar la cebolla, el tomate y el cilantro en cubitos pequeños (la cebolla se puede amortiguar si se desea), juntar en un bowl y condimentar con aceite de maravilla, sal, pimienta y jugo de limón. Revolver y reservar.
  6. 6
    Servir las papas rellenas gratinadas junto con el pebre y disfrutar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
846 66.5 32 51.9
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