மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு மூலம் அதன் சாறு மீது இறைச்சி "chupe" 6.

உங்கள் தேவையான பொருட்கள் தயார்: கழுவி, தலாம் மற்றும் நல்ல வெங்காயம் வெட்டுவது; சிறிய க்யூப்ஸ் கேரட் கழுவி, தலாம் மற்றும் வெட்டுவது; உருளைக்கிழங்கு கழுவி மற்றும் தலாம்.

கூழ்: கழுவி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பீல். ஒரு பானையில், உப்பு (20 முதல் 30 நிமிடங்கள்) கொதிக்கும் தண்ணீரில் உருளைக்கிழங்கு எறிந்து. நீங்கள் ஏற்கனவே சமைத்த போது (மென்மையான), ஸ்டைலிங் மற்றும் நீங்கள் ஒரு puree அமைக்க வரை அரைக்கும் போது. வெண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் homogenize வரை எழுந்து. விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைவதற்கு பால் இணைக்கவும்.

இறைச்சி: preheat oven (150 ° C). இறைச்சி தவறாக பின்னர், உலர் நன்கு (காகித கொண்டு) மற்றும் சுவை உப்பு சேர்க்க.

நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு தொட்டியில் அரை எண்ணெய் வெப்பம். பக்கத்திற்கு 4-5 நிமிடங்கள் இறைச்சி மூடு. ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

அதே பானையில், எண்ணெய் மீதமுள்ள எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் சமைக்க, மென்மையான, 3-5 நிமிடங்கள் வரை கிளறி. தக்காளி சாஸ், தண்ணீர், லாரல், வெட்டப்படுகின்றன கேரட் அல்லது க்யூப்ஸ், அசை.

அதை மீண்டும் கொதிக்க மற்றும் பானை இறைச்சி திரும்ப மற்றும் சாஸ் மூடி, கவர் மற்றும் தூரிகை 2 × 3 மணி நேரம். அது உலர்ந்ததாக இல்லை என்று மதிப்பாய்வு செய்ய இருமுறை பாருங்கள். அடுப்பில் அணைத்து, பானையிலிருந்து இறைச்சியை எடுத்து 20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

சேவை செய்யும் நேரத்தில், இறைச்சியை நன்றாக கடன்களாக வெட்டவும், கூழ்மையுடன் சேவை செய்யவும்.