"thermomix" காளான் ரிசொட்டோ

பொருட்கள் தயார்: துண்டுகளாக Parmesan சீஸ் வெட்டு; கழுவும் மற்றும் பீல் தக்காளி; கழுவும் மற்றும் பீல் வெங்காயம்; காளான்கள் சுத்தம்.

சுடு நீர் உலர்ந்த காளான்கள் உள்ள ஊற விடுங்கள். விரும்பிய அளவில் இருப்பதால் hydrous நேரம், வடிகால் மற்றும் பணி நீக்கம் செய்யப்பட்டனர். நீர் நிராகரி.

கொதிக்கும் நீர் 800 கிராம் உள்ள bouillon செறிவுகள் அல்லது caluga குழம்பு கலைத்து. ரிசர்வ்.

கண்ணாடி சுத்தமான, உலர்ந்த என்பதற்காகவும், இந்த இடத்தில் பார்மிசன் மற்றும் ஈர்ப்பு 10sec / அல்லது 10. அகற்று ரிசர்வில்.

சலவை இல்லாமல் கண்ணாடி, வெண்ணெய், வெங்காயம், உப்பு, தக்காளி மற்றும் ஈர்ப்பு 15sec / அல்லது 8 30 கிராம் மீது எண்ணெய் ஊற்ற, பின்னர் 7 குறைந்த / 120 ° சி / அல்லது 2 நிரல்.

கத்திகளில் பட்டாம்பூச்சி நுழைக்கவும், இடது / அல்லது 1 ஒதுக்கப்பட்ட காளான்கள், மது மற்றும் நிரல் 3 நிமிடம் / 120 ° சி / முறை சேர்க்க.

அரிசி மற்றும் சமைக்கவும் 3 நிமிடம் / 100 ° சி / தலைகீழ் சுழற்சி / அல்லது 1 சேர்க்கவும்.

பினிஷ் நேரம் ஒதுக்கப்பட்ட குழம்பு மற்றும் அட்டவணை 12 நிமிடம் / 100 ° சி / சுழற்சி தலைகீழ் / அல்லது 1 உள்ளிடவும்.

சமையல் பிறகு, நேரம் மற்றும் புள்ளி பார்க்கலாம். தேவையான, திட்டம் மற்ற 1 3 நிமிடம் / 100 ° சி / சுழற்சி தலைகீழ் / அல்லது 1 என்றால் (எப்போதும் நினைவில் குறுகிய இந்த நேரத்தில், மற்றும் இன்னும் சமையல் இருந்தால், மற்றொரு நிமிடம் சேர்க்க முடியும் விரும்பத்தக்கதாக கொடுக்க மற்றொரு வெப்பத் தாக்குதலால் உள்ளது. நான் சமைக்கப்பட்ட பிறந்ததாக).

திட்டமிடப்பட்டுள்ளது நேரம் இறுதிக்குள் 4 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம் கவனம், நீங்கள் காளான்கள் சேர்க்க வேண்டும்.

நேரம் முடித்த பிறகு, வெண்ணெய் மற்றும் grated சீஸ் மற்ற 30 கிராம் சேர்த்து தட்டைக்கரண்டி அசை.

வோக்கோசு, பார்மிசன் சீஸ் மற்றும் பணியாற்ற அழகுபடுத்த.