Pulpa pierna con provoleta a la parrilla

5 INGREDIENTES • 5 PASOS • 35 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
எளிதானது
Pulpa pierna con provoleta a la parrilla

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1 - 2

Ingredientes

5 ingredientes
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  • 300 gr Cerdo (pulpa pierna chimichurri)
  • 250 gr Queso provolone
  • 1 cdta(s) Orégano seco
  • 1 cdta(s) Merkén
  • 1/2 cdta(s) Sal
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Encender el carbón y limpiar muy bien la parrilla.
  2. 2
    Cuando la temperatura de la parrilla sea media (esto se puede medir poniendo la mano a una altura de 10 cm sobre la parrilla y contando los segundos en que tu mano aguante sin quemarse, temperatura media = 4-5 seg), está lista para el asado.
  3. 3
    Cocinar la pulpa pierna al chimichurri 10 minutos por lado.
  4. 4
    A la mitad de cocción del cerdo, agregar la provoleta a la parrilla y condimentar con orégano, sal y un poco de merkén. Tapar la parrilla y dejar cocinar por 5 minutos, hasta que el queso se derrita.
  5. 5
    Servir la pulpa de pierna junto al queso provoleta condimentado y disfrutar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
3 0.8 0.1 -
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