போலோக்னீஸ் சாஸ் நூடுல்ஸ்

நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு கடாயில் சிறிது எண்ணெயை சூடாக்கி. தரை இறைச்சி மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது இறைச்சி அதன் நிறத்தை மாற்றும் வரை.

ஆர்கனோ மற்றும் மிளகு சேர்த்து மேலும் 1 க்கு சமைக்கவும்.

இதற்கிடையில், கொதிக்க தண்ணீரில் ஒரு பெரிய பானையை வைத்து, உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து ஒட்டவும், தோராயமாக 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். (அல்லது பாஸ்தாவின் அறிவுறுத்தல்களைப் பொறுத்து).

பாஸ்தா சமைக்கப்படும் போது, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வடிகட்டி ஊற்றவும். சாஸ் மற்றும் பாதி பார்மேசன் சீஸ் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.