Tarte tatin "thermomix"

அலுமினிய தாளில் அச்சு வெளியே, அடிப்படை மற்றும் சுவர்கள் கவர். இந்த விருப்பத்திற்கு உதவி அடுப்பில் சமையல் போது மிட்டாய் மற்றும் சாறு வெளியே வைத்து. ரிசர்வ்.

மாஸ்: பிளேஸ் கண்ணாடி மாவு, துண்டுகளாக 75 கிராம் வெண்ணெய் வெட்டு, 40 கிராம் தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு மற்றும் தொகுப்பு 10 நொடி / வேகம் 6. அகற்று படிவங்களும் 15 நிமிடங்கள் பிளாஸ்டிக் படம் மடக்கு வெகுஜன மற்றும் உறை ஒரு பந்து 60 கிராம்.

Preheat சி 180 அடுப்பில் °

கேரமல்: ஒரு சுத்த 150 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு கொண்டு விரைவில் மிட்டாய் தயார். வெப்பத்தில் இருந்து கேரமல் பழுப்பு அகற்றுவதில் மற்றும் மோதிரத்தை அச்சு 26 செ.மீ. மறைப்பதற்கு போது. நூல்

நிரப்புதல்: கவர் ஒன்றாக இறுக்கமாக (நடுவில் கீழே பகுதியாக உடன்) பகுதிகளாக உரிக்கப்பட்டு ஆப்பிள்கள் மற்றும் வெட்டு உடன் பான். 50 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சில்லுகள் 50 கிராம் தெளிப்பதால் முடிக்கவும்.

நீட்சி அச்சு அளவு ஒரு வட்டத்தில் மாவை ஒதுக்கப்பட்டது மற்றும் அனைத்து தொகுதிகள் பக்கங்களிலும் மூடி சின்னத்தைப் மாவை உள்ளிடவும். (° 180 சி) 30 நிமிடங்கள் கேக் சுட்டுக்கொள்ள. நீக்கிவிட்டு ஒரு பரிமாறும் தட்டில் சூடான ஊற்ற. சூடாக பரிமாறவும்