பிசைந்த உருளைக்கிழங்குகளுடன் கீரை க்ரோகுட்ஸ்

கூழ்: கழுவி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பீல். ஒரு பானையில், உப்பு (20 முதல் 30 நிமிடங்கள்) கொதிக்கும் தண்ணீரில் உருளைக்கிழங்கு எறிந்து. நீங்கள் ஏற்கனவே சமைத்த போது (மென்மையான), ஸ்டைலிங் மற்றும் நீங்கள் ஒரு puree அமைக்க வரை அரைக்கும் போது. வெண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் homogenize வரை எழுந்து. விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைவதற்கு பால் இணைக்கவும்.

Croquettes சமைக்க: எண்ணெய் ஒரு கடாயில், வறுக்கவும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வெங்காயம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வெட்டி. சமைத்த பிறகு, இருப்பு. மெல்லிய கீரை வெட்டு மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வறுத்த-வறுத்த கொண்டு கலந்து.

சிறிய சதுரங்களுக்குள் சீஸ் வெட்டு மற்றும் கீரை அதை சேர்க்க. பின்னர், ஒரு நன்கு தவிர அவர் மாவு மற்றும் உப்பு கொண்டு பால் மற்ற பாதி ஊற்றினார், அவர்கள் கட்டிகள் வரை கலந்து. கீரை மற்றும் அசை கலவையை காலி. இந்த தயாராக, உங்கள் கைகளில் croquettes உருவாக்கும் தொடங்க.

மற்றொரு நன்றாக, உப்பு மற்றும் புத்தகம் ஒரு சிட்டிகை கொண்டு முட்டை அடிக்க. Croquettes உருவாகும்போது, ​​அவர்கள் முதலில் முட்டை மூலம் கடந்து, பின்னர் ரொட்டி grated மூலம், நாங்கள் ஏற்கனவே ஒதுக்கப்பட்டிருந்தோம். இறுதியாக அவர்கள் சூடான எண்ணெய் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்திருக்கிறார்கள்.

எண்ணெய் இருந்து croquettes நீக்க மற்றும் உறிஞ்சும் காகித ஒரு தட்டில் விட்டு. உணவுகள் ஏற்ற, croquettes அடுத்த ஒரு puree பகுதியை வைத்து.