தக்காளி மற்றும் ரிச்சோட்டாவுடன் பாஸ்தா

நாம் ஒரு தொட்டியில் தண்ணீர் கொதிக்க வேண்டும். ஒரு குறுக்கு அப் அனைத்து தக்காளி தோல் தோல் வெட்டு (தோல் மட்டும் ஒரு நல்ல கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தவும்.) பானை 1 நிமிடம் கொதிக்க தக்காளி எடுத்து. பின்னர் மிகவும் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை அனுப்பவும். அவர்கள் தனியாக வேலைநிறுத்தம் செய்வார்கள்

சாஸ்: ஒரு கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க, க்யூப்ஸ், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கோழி மீது நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க. பூண்டு பிரவுன் மற்றும் வெங்காயம் வெளிப்படையான தொடங்குகிறது, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி தூக்கி எறியுங்கள். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை தக்காளி அமிலத்தன்மையை அடையும்

கலந்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கட்டும், குறைந்த வெப்பத்திலும், மூடிய பாணியிலும் சமைக்கட்டும். நேரம் கடந்து விட்டது, பூண்டு இருந்து தலையை நீக்க மற்றும் ricotta சேர்க்க. நீங்கள் ஒரு கிரீமி சாஸ் கிடைக்கும் வரை எல்லாம் கலந்து

கொள்கலன் வழிமுறைகளின் படி மாவை தயார்.

சாஸ் மீது மாவை சேர்க்க, சாஸ் பாஸ்தா தயாரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை சேர்ப்பது மிகவும் சிறியதாக இருந்தால். தயாராக ஒரு முறை, Parmesan சீஸ் பரிமாறவும் மற்றும் தெளிக்க.