அஸ்பாரகஸ் மற்றும் முட்டை "thermomix" கொண்டு Pizzetas மாட்டிறைச்சி

ஜாடி இடத்தில் 30 மில்லி எண்ணெய் வெங்காயம் நான்காவது, பூண்டு, தக்காளி (உரிக்கப்பட்டு நான்கு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட) மற்றும் சர்க்கரை. வெட்டுவது 4 நொடி / வேகம் 5 மற்றும் சமைக்கவும் 8 நி / 120 ° சி / வேகம் 1. (TM31: 8 நி / 120 ° சி / வேகமான 1)

தரையில் மாட்டிறைச்சி, வறட்சியான தைம், 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். / வேகம் 1. அமை குளிர்விக்க ஒரு தட்டில் நீட்டிக்கப்பட்ட நிரப்பப்பட்டதால் தட்டைக்கரண்டி நன்றாக கலந்து மற்றும் 5 நிமிடம் / 100 ° சி / சுழற்சி தலைகீழ் அமைக்க. கண்ணாடி கழுவ

மாஸ்: கப்பல் தண்ணீர் 220 மில்லி, 20 மில்லி எண்ணெய் மற்றும் ஈஸ்ட் உள்ள போடு. கலந்து 2 நிமிடம் / 37 என்பது ° C / வேகம் 2

, தூள் கொண்டு மாவு சேர் பொடிகள் மற்றும் 1.5 தேக்கரண்டி உப்பு இல்லாமல் மாவு. 10 நொடி / 4 தொகுப்பினை வேகம் 2 நிமிடம் / பதப்படுத்தல் செயல்பாடு (வெகுஜன நீர் ஒரு டிரிக்கிள் கொண்டு முற்றிலும் இணைக்கப்பட்ட கண்ணாடி குவளை கூடுதல் இருந்து பதப்படுத்தல் செயல்பாடு ஒரு சில நிமிடங்கள் அமைக்க எனில்) கலந்து. கப் மற்றும் வடிவங்களும் பந்தை மாவை நீக்கவும். 30 நிமிடங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது துணி மூடப்பட்டிருக்கும் மாவை விட்டு

Preheat 200 ° சி அடுப்பில் எண்ணெய் பெயிண்ட் இரண்டு பேக்கிங் தட்டுக்களில்

ஆறு சமமான பாகங்கள் (சுமார். 110 கிராம்), ஒரு துணியால் பந்து வடிவ மற்றும் கவர் மாவை பிரித்து. ஒரு ரோலர் உடன், சுமார் வட்டங்களில் வரை மாவை பந்துகளில் பரப்பி செல்ல. தயாராக தட்டில் குறுக்களவில் மற்றும் இடத்தில் 12 செ.மீ.. பீஸ்ஸாக்கள் மீது இறைச்சி பரப்புங்கள் மற்றும் grated மொஸெரெல்லா கொண்டு தெளிக்க. ஒரு சதுர உருவாக்கும் ஒவ்வொரு pizzeta வைக்கவும் 4 காதணிகள். ஒரு கரண்டியால் மீண்டும் உடன், மாவை மையத்தில் ஒரு துளை செய்து ஒரு உள்ளே முட்டை உடைக்க. உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி

2 தொகுப்புகளும் சுட்டுக்கொள்ள 12-15 நிமிடங்கள் (200 ° சி). அடுப்பில் இருந்து நீக்கிவிட்டு பணியாற்ற