காட்டின் merengón ஐஸ்கிரீம் நிரப்பப்பட்ட பழங்கள்

பொருட்கள் தயார்: நெருக்கு எலுமிச்சை சாறு; மஞ்சள் கருவை மற்றும் வெள்ளையின அறை வெப்பநிலையில் தெளிவான வைத்து பிரிக்கும் (மஞ்சள் கருவை மற்றொரு தயாரிப்பு காப்பாற்ற முடியும்); பாதாம் வெட்டுவது; எலுமிச்சை அனுபவம் நீக்க.

பழம் compote, காட்டில் செய்தல்: அரை ராஸ்பெர்ரி மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் அரை கொண்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி பாதி வைத்து ஒரு சிறிய சுத்த சமைக்க மற்றும் நீர் 1/4 கப் சேர்க்க (1 கப் ராஸ்பெர்ரி ஒன்றுக்கு) சென்றது. பழங்கள் நிலையாக்கப்பட்டுள்ளபோது என்றால், 1/8 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். 10 நிமிடம் சூடாக்கவும். , வெப்பம் அதிகரிக்கும் ஜாம் சேர்க்க மற்றும் 3 நிமிடம் சமையல். ஒரு சிறிய கெட்டியாக்கவும். வெப்பத்தில் இருந்து நீக்கிவிட்டு விதைகள் நீக்க விரும்பினால் ஒரு வடிகட்டி வழியாக ஊற்ற, இல்லையெனில் குளுமையாக்குவதே.

Preheat 140 அடுப்பில் ° சி ஒரு தண்ணீர் குளியல் செய்ய தண்ணீர் ஒரு பானை வைத்து. புட் முட்டை வெள்ளை மற்றும் சர்க்கரை 3/4 (அது உள்ளே விழாமல்) பானை மீது வைக்க முடியும் என்று ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில். துடைப்பம் கொண்டு பீட் கலந்து கேரி தண்ணீர் தொட்டியில் எடுக்கும்போது பாதுகாப்பு கிண்ணத்தில் அடிப்பகுதியில் தண்ணீர் தொட இல்லை என்று. சர்க்கரை படிகங்கள் கரையக் கூடியவை வரை தொடர்ந்து துடைப்பம் (3 முதல் 5 நிமிடங்கள் சுமார்.). நீர் குளியலால் நீக்கிவிட்டு குறைந்தது 10 நிமிடம் ஒரு மின்சார மிக்சர் கொண்டு முந்திக்கொண்டு தொடர்ந்து. நிறுவனம் வரை. ஒரு தட்டைக்கரண்டி தொடர்ந்து கிளறி அரை வெண்ணிலா மற்றும் பாதாம் மற்றும் பரபரப்பை சேர்க்க. காகிதத்தோலில் காகிதம் அல்லது siplat ஒரு தகரம் வரிசையாக. நீங்கள் டைனர்களுக்குச் கொடுக்க விரும்பினால் ஒரு வட்டு நடத்தை உருவாக்கும் காகிதத்தில் meringue போடு. மூல ஒரு வகையான அமைக்க எனவே மெரிங்க் வட்டத்தின் விளிம்பில் கூடுதல் வைத்து. (140 ° சி) meringue மிருதுவாக வெளியே சற்று மெல்லக் உள்ளே வரை சமையல் எடுத்துச் செல்லவும். அடுப்பில் அணைக்க மற்றும் அடுப்பில் குளுமையாக்குவதே.

ஐஸ் கிரீம்: juicer தயிர் உள்ள சர்க்கரை, வெண்ணிலா, கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு எஞ்சிய பகுதிகள் எஞ்சிய, பாலாடைக்கட்டி உடன் வைத்து. அரைக்கும் கலவையை, ஒருபடித்தான வரை ரீமெரிடமிருந்து அகற்றுவதில் மற்றும் உறைய ஒரு கொள்கலனில் வைத்து. உறைவிப்பான் வெளியே ஒரு மணி நேரம் மற்றும் பிறகு 30 விநாடிகள் கலவையை தோற்கடித்தார். இந்த செயல்முறை இருமுறை ஒவ்வொரு மணி செய்யவும்.

என்பதை ஒருமுறை அது உறைவிப்பான் இருந்து ஏற்ற, நீக்கிவிட்டு மீண்டும் பால் சேர்த்து வெல்ல பயன்படுத்த வேண்டும் (தேவைப்பட்டால் கலவையை மிக சிறிய உள்ளது, ஐஸ்கிரீம் பந்துகளில் எடுப்பதற்கு முன்பு சில ஐஸ்கிரீம் கைவிட). ஒரு தட்டைக்கரண்டி உடன், காட்டின் பழங்களுடன் சாஸ் ஐஸ்கிரீம் கலந்து எனவே நீங்கள் ஒரு சலவைக்கல்லிடல் காணும் மற்றும் merengón மீது. காடுகள் மற்றும் உருகிய சாக்லேட் பழங்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது பரிமாறவும்.

இயேசு மற்றும் தேரே கூடிரர்ஸ். பொருத்தப்பட்டது. புகைப்படம்: கேடலினா Riutort