Humitas

சிவப்பு மிளகு, வெங்காய நன்றாக வறுக்கப்படும்

இலைகள் நீக்கிவிட்டு தொகுப்பு ஒதுக்கி சிறந்த maízs.

வெங்காயம் பான் துளசியையும் மற்றும் egregue கொண்டு maízs மற்றும் கலப்பு மரபுகளை உடைத்து. உப்பு, மிளகு மற்றும் மிளகாய் சேர்க்கவும்.

கலவை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ நிலைத்தன்மையும் தெளிவான (ஒளி), தடித்த இருக்க வேண்டும் இருக்க வேண்டும் மற்றும் உலர் பால் போதுமான அளவு சேர்க்கப்படும்

இலைகள் (முன்பு அடிப்பகுதியில் இணைக்கப்பட்ட இரண்டு), நெருங்கிய மற்றும் சரம் கட்டு மீது கலவையை வைப்பது forme humitas

சுமார், 30 நிமிடங்கள் உப்பு ஏராளமான கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க கொண்டு. அகற்றி, வாய்க்கால் மற்றும் சேவை