Sauteed காளான்கள் மற்றும் கோழிக்கறியுடன் ரொட்டி அடைத்த உருளைக்கிழங்கு ரோஸ்ட்டி

பொருட்கள் தயார்: உருளைக்கிழங்கு தலாம்; சுத்தமான காளான்கள் மற்றும் ஷீட்களாக வெட்டு; (பச்சை பகுதியாக மட்டுமே 1 செ.மீ. வெள்ளை பகுதி) துண்டுகளாக மணத்தை மற்றும் வெங்காயம் வெட்டு; கொத்தமல்லி நன்றாக வெட்டுவது; துருவிய Parmesan சீஸ்; எலுமிச்சை சாறு கசக்கி; பேனா உள்ள வெங்காயம் வெட்டி; மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி கேரட்; 2 வெண்ணெய் பிரித்து: அரை ரோஸ்ட்டி உருளைக்கிழங்கு இருக்கும் மற்றும் பிற அரை சிக்கன் மற்றும் sautéed காளான்கள் இடையே பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

சுவை புளிப்பு கிரீம் வரை எலுமிச்சை கிரீம் கலக்க.

இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அரை ஆலிவ் எண்ணெய் மணத்தை: sauteed காளான் உள்ளது. இந்த நோக்கமாக மணத்தை மற்றும் ஸ்கால்லியன்ஸ், வெண்ணெய் சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை சமைக்கவும். வெள்ளை மது ஊற்ற, ஆவியாகி அனுமதிக்க. அவர்கள் டெண்டர் இருக்க தொடங்கும் வரை காளான்கள் மற்றும் சமைக்கவும் சேர்க்கவும். கிரீம் பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், பார்மிசன், மூலிகைகள் (கொத்தமல்லி, வறட்சியான தைம்) சேர்க்கவும், அசை.

இந்த விதி வெங்காயம், கேரட் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் உள்ள கோழி போடு. கோழி கடுகு, உப்பு, மிளகு மீது தேய்க்க பின்னர் பேக்கன் கீற்றுகள் வைக்க. மது பாதி ஊற்ற மற்றும் ஒரு மணி நேரம் 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கொண்டுவர. அது சமையல் முடிக்கும் வரை, மது மீதமுள்ள சேர்த்து கொள்ளுங்கள். பிளெண்டர் அகற்று மற்றும் இடத்தில் பன்றி இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் கோழி அங்கு மூலத்தில் இருந்து திரவத்துடன் பால் ஆவியாகி. சாற்றில் கோழி மற்றும் குளிப்பாட்டப் கந்தை துணி.

அதனால் மீதமுள்ள கீற்றுகள் grater என்ற அடர்த்தியான பகுதியில் உருளைக்கிழங்கு தட்டி உண்ணவும். உருளைக்கிழங்கு புதிதாக (அவர்கள் தேவையான ஸ்டார்ச் சிலவற்றை இழக்க ஏனெனில் நீர் அவர்களை விட்டு இல்லை) இல். spicing grated பாதிக்கப்படுவதால் இதனை தேவை சமையல் பற்றி நிமிடத்தில் செய்தல்.

ஒரு பெரிய வாணலி மற்றும் பலவகையில் தடித்த கீழே, இதற்கான ஒரு சிறிய எண்ணெய், அரை வெண்ணெய் வெப்பத்தை மற்றும் 4 குவியல்களை பிரிக்கப்பட்டுள்ளது grated உருளைக்கிழங்கு வைத்து. நான்கு தனிப்பட்ட டார்ட்டிலாக்களில் அமைக்க சற்று ஒவ்வொரு மேட்டின் சமநிலையாக.

நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க மற்றும் மின்னும் செல்லும் போது டார்ட்டில்லா முனைகளின் சேர்த்து வெண்ணெய் வைத்து. அடிப்படை தங்க பழுப்பு பிறகு, பான் இன்னும் வெண்ணெய் சேர்த்து டார்ட்டில்லா திரும்ப. தங்க பழுப்பு மற்றும் அகற்றுவதில் வரை சமைக்கவும். மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்டு செய்யவும்.

உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய், மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாறு மற்றும் balsamic வினிகர் கொண்டு சுவை பச்சை இலைகள் மற்றும் சீசன் கலந்து.

காளான்கள் மற்றும் கோழி அடிப்படையில் சூடேற்றவும். காளான்கள் பின்னர் கோழி மீது ஒரு தட்டு முட்டடை அமைக்கப்படுகிறது. மற்றொரு டார்ட்டில்லா கொண்டு நிறைவுசெய்து பச்சை சாலட் உடன் பரிமாறவும்.

இயேசு மற்றும் தேரே கூடிரர்ஸ். பொருத்தப்பட்டது. புகைப்படம்: கேடலினா Riutort