சூசினி மற்றும் வீட்டில் தக்காளி சாஸ் ஆட்டுப்பால் சீஸ் கொண்டு அடைத்த கத்தரி பொதிகள்

பொருட்கள் தயார்: மெல்லிய பேனா ஒரு வெங்காயம் வெட்டி; கேரட் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி; குடைமிளகாய் ஒரு தக்காளி வெட்டி; சிற்றுண்டி கொட்டைகள்; துருவிய ஆடு சீஸ்; துருவிய Parmesan சீஸ்; 1/4 துளசி இலைகள் வெட்டுவது; நிலவுகள் ஆலிவ்கள் வெட்டுதல்; 2 ஆலிவ் எண்ணெய் பிளவு: ஒரு அரை பெஸ்டோ சென்று சேரும் எஞ்சிய மீண்டும் 3 பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒரு பகுதியை தக்காளி சாஸ், மற்றொரு பூண்டு பேஸ்ட் மற்றும் பிற வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் செல்கிறது.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம் எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் பெரும் அரை சேர்க்க. அவர்கள் நன்கு பழுப்பு நிற வரை 25-30 நிமிடம் நடுத்தர வெப்பம் சமையல்.

சாஸ் தக்காளி செய்ய: Preheat அடுப்பில் 150 ° சி ஒரு தகரம் தாளில் தக்காளி சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு நோக்கமாக அரை ஆலிவ் எண்ணெய் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அதனுள் போடு. அடுப்பில் 30 நிமிடம் சமைக்கவும். முடியும் நீக்க மற்றும் தக்காளி போட்டிகளில், சர்க்கரை, வறட்சியான தைம் மற்றும் ஆர்கனோ மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பரபரப்பை கொண்டு சேர்க்க. தக்காளி வறுத்த பார்க்க வரை, ஒரு மணி நேரம் ஒன்றரை அல்லது இரண்டு சமைக்கவும். சமையல் காய்கறிகள் போது எப்போதாவது அசை. , நீக்க குளிர் சற்று அனுமதிக்க மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் சாறு அரை. சுவையூட்டும் சரிசெய்யவும்.

200 Preheat அடுப்பு ° சி பெரிய போதுமான ஒரு தொகுப்பாக பிறகு முடித்துவிடுவதற்கு தாளில் ஒரு துண்டு பூண்டு வைத்து: பூண்டு பேஸ்ட் செய்ய. ஆலிவ் எண்ணெய் பூண்டு தொடர்புடைய ஊற்ற. அவர்களுடன் ஒரு திட்டத்தை உருவாக்குவது என்ற 50 நிமிடம் இடையே அல்லது மென்மையான வரை அடுப்பில் பிரிங்கிங்க் பின்னர் அலுமினிய தாளில் மடிக்க. நீக்கிவிட்டு அவர்களை குளிர்விக்க காத்திருக்க. ஒரு மென்மையான பேஸ்ட் பெற juicer ஒரு பற்கள் மற்றும் அரைத்தல் உள்ளே கூழ் நீக்கவும். உதவி திரவமாகுவது தேவையான கூடுதல் என்றால் சில ஆலிவ் எண்ணெய்.

பெஸ்டோ செய்தல்: இலைகள் வெளிறு; அது நீர் கொதிக்க போதுமானவை. பட்டியலை ஒருமுறை, கொதிக்கும் நீர் 15 விநாடிகள், அகற்றுவதில் மூலம் துளசி இலைகள் கடந்து உடனடியாக ஒரு கிண்ணத்தில் மிகவும் குளிர்ந்த நீரில் சமையல் நிறுத்த முற்றுமொத்த சில பனி கட்டிகளுடன் வைத்து. நன்றாக கலக்கி, estilar விடுங்கள். இலைகளில் இருந்து நீரை அகற்ற இறுக்க. ஒரு juicer ஆலிவ் எண்ணெய், கொட்டைகள் மற்றும் பூண்டு பேஸ்ட் பார்மிசன் சாணை. விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் இறுதியில் இலைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் தரையில் சேர்க்கவும்.

வறுத்த காய்கறிகளின்: Preheat 180 ° சி அடுப்பில்

eggplants உள்ளது குறிப்புகள் நீக்க, பின்னர் முழுவதும் 2 மிமீ தடிமன் கொண்ட மெல்லிய தாள்கள் வெட்டப்பட்ட.

தடித்த இணைந்து 2 மிமீ மெல்லிய தகடுகளாக சீமை சுரைக்காய் குறிப்புகள் மற்றும் வெட்டு நீக்குதல்.

ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு முடியும் எண்ணெய் வைப்பது. வரிசைப்படுத்த eggplants மற்றும் சீமை சுரைக்காய் மேலே பின்னர் மேற்பரப்பில் மேலும் ஆலிவ் எண்ணெய் அவற்றை துலக்க. நறுக்கப்பட்ட முனிவர், வறட்சியான தைம், உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி. அடுப்பில் 20 முதல் 30 நிமிடம் மீட்டர். அல்லது வரை காய்கறிகள் டெண்டர் மற்றும் சிறிது பழுப்பு நிற உள்ளன. சமையல் நேரம் அடுப்பில் மற்றும் ஒவ்வொரு காய்கறி தடிமன் பொறுத்தது.

கிரீம் பாலாடைக்கட்டி உடன் grated ஆடு சீஸ் கலந்து. ஒரு குறுக்கு வடிவ ஒரு தாள் கத்தரி பூசணி ரைடிங். ஆர்கனோ மற்றும் துளசி அல்லது சுண்டவைத்தவை வெங்காயம் ஒரு தேக்கரண்டி மேலே, ஒரு சிறிய சீஸ் கலவையை குறுக்கு மையத்தில் நிரப்பவும். மூடு ஒரு திட்டத்தை உருவாக்குவது வேண்டி செய்தது. தொகுப்பு மூடல்கள் கீழே பார்த்ததாகவும் ஒரு முடியும் போடு. அடுப்பில் உள்ள பாக்கெட்டுகளின் ஓட மற்றும் சாஸ் தக்காளி சூடான மீது பரிமாறவும். பெஸ்டோ தொடுகின்ற மற்றும் ஆலிவ் துண்டுகள் அழகுபடுத்த.

இயேசு மற்றும் தேரே கூடிரர்ஸ். பொருத்தப்பட்டது. புகைப்படம்: கேடலினா Riutort