சிவப்பு ஒயின் ஸ்டீக் மற்றும் கிரீம் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வெங்காயம்

உருளைக்கிழங்கு கிரீம்: grating parmesan சீஸ். உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி ½ சென்டிமீட்டர்.

10 நிமிடங்களுக்கு தண்ணீரில் ஒரு பானையில் கொதிக்க உருளைக்கிழங்கு போடவும், அதனால் அவர்கள் கொஞ்சம் சமைத்திருக்கிறார்கள். வடிகால்.

ஒரு எழுத்துருவில் முன் சமைத்த உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், கிரீம் மற்றும் grated சீஸ் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு சமைத்த மற்றும் உருகிய சீஸ் வரை 180 ° C மணிக்கு சுட்டுக்கொள்ள.

மாமிசத்திற்காக: சர்க்கரை பொன்னிறத்தின் அரை உருகும், வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் பாதி.

கலவை நிறம், பிரவுன் 5 நிமிடங்கள் மாமிசத்தை எடுக்கும் போது. சாலிமால்டர் மற்றும் அடுப்பில் ஒரு வறுத்தெடுத்தார்.

10 நிமிடங்களுக்கு அதிக வெப்பநிலையில் preheated அடுப்பில் தைம் மற்றும் வறுத்த நிலையில் தெளிக்கவும். வெப்பநிலை குறைக்க மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்க.

சாஸ் தயார்: 10 நிமிடங்கள் ஏராளமான தண்ணீரில் வெங்காயங்களை கொதிக்க, குளிர்ந்த சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் மற்ற ஒரு கடாயில் ஒரு கடாயில் கொதிக்க. இருப்பு.

ஒரு பானையில் கோழி குழம்பு கொண்ட சிவப்பு ஒயின் முன்பு கொள்கலன் வழிமுறைகளுக்கு ஏற்ப தயாரிக்கப்பட்ட கோழி குழம்பு. 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வெப்பம். சாலிமால்டர் மற்றும் ஷால்ட்ஸ் மற்றும் பிளம்ஸ் சேர்க்க.

ஸ்டீக் தயாராக இருக்கும் போது, ​​அடுப்பில் இருந்து நீக்க, மூல நன்றி மற்றும் சாஸ் சாறு சேர்க்க. மிசேனாவுடன் சற்று சித்தரிக்கவும், பதப்படுத்தவும் சரிபார்க்கவும்.

சாக்குகளாக மாமிசத்தை வெட்டி மற்றும் ஷாலோடாக்களின் சாஸுடன் தெளிக்கவும், கிரீம் உருளைக்கிழங்குகளுடன் சேர்ந்து.

நீங்கள் வீட்டில் குழம்பு செய்ய விரும்பினால்: ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தொட்டியில் தூக்கி, நீங்கள் நன்கு கழுவி மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, 1 அல்லது 2 கோழி தொடைகள், softy 5 நிமிடங்கள், பின்னர் சூடான தண்ணீர் 1-2 l கொதிக்கும் Colar மற்றும் பயன்படுத்த.