Balsamic வினிகர் PAPRIES உடன் துருக்கி வடிகட்டிகள்

துருக்கி fillets தயார் செய்ய: உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ள ஒவ்வொரு வடிகட்டும் ருசிக்க மற்றும் மிளகு ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பிளாஸ் ஒரு துண்டு ஒரு போர்த்தி (நீங்கள் அண்ணா காகித இல்லை என்றால், மூல நேரத்தில் அவற்றை வைத்து, இந்த தான் அவர்கள் இன்னும் ஜூசி). 220 ° C மணிக்கு உலை மற்றும் கொம்புகள் ஒரு நீரூற்று அவற்றை வைத்து. அடுப்பில் அணைக்க மற்றும் மூடிய கதவை நிறுத்தி அவர்கள் ஜூசி என்று மூடிய கதவை நிற்க அனுமதிக்க.

உருளைக்கிழங்கு: 3x3 செ.மீ. சுமார் க்யூப்ஸில் வெட்டு. பூண்டு மற்றும் புதிய ரோஸ்மேரி கொண்ட ஆலிவ் எண்ணெய் மீதமுள்ள கலக்கவும். ஒரு பையில், காரமான எண்ணெயில் marinate உருளைக்கிழங்கு வைத்து. அவர்கள் ஒரு மணி நேரத்தை ஓய்வெடுக்கட்டும்.

ஒரு உலை எழுத்துருவில் உருளைக்கிழங்கு வைத்து, உப்பு சேர்க்க மற்றும் அவர்கள் மென்மையான வரை (சுமார் 20 நிமிடங்கள் வரை அவர்களை சமைக்க. அவ்வப்போது கிளறி செல்லுங்கள்.

நீங்கள் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​balsamic சேர்க்க, 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் பரிமாறவும். சூடான வேகவைத்த நீர் 1 கப் (ஒவ்வொரு 4 விருந்தினர்களுக்கும்) சேர்க்கவும், அதனால் உருளைக்கிழங்கு உலர்ந்ததாக இல்லை, மேலும் 5 மைனியனைச் சுமந்து, அலூஸோ படலுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கிற்கு சாறு ஊடுருவி.

உருளைக்கிழங்குகளுடன் ஃபில்களை பரிமாறவும்.