சக் துளசி puree கொண்டு பானை முனைகின்றன

ஒரு பானை இடத்தில் உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி உப்பு நீர் மூடி. அவர்கள் மென்மையான (சுமார் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை) குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. இன்னும் ஒரு கூழ் தயார். ஆலிவ் எண்ணெய், சூடான கிரீம் மற்றும் பால் ஆகியவற்றின் அரைப்புள்ளியைச் சேர்க்கவும். வெப்பத்தில் புத்தகம்.

போதுமான கொதிக்கும் உப்பு நீர் கொண்ட ஒரு பானையில், பசில் 1 நிமிடம் வெண்மை மற்றும் விரைவாக சமையல் நிறுத்த குளிர் நீர் வழியாக கடந்து. Stile மற்றும் எஞ்சியிருக்கும் ஆலிவ் எண்ணெய் மீதமுள்ள கூழ் மற்றும் நன்கு ஒருங்கிணைத்து mashed உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க.

நடுத்தர வெப்ப மீது வொண்டர் மற்றும் வெண்ணெய் எண்ணெய் ஒரு வாணலியில் வெப்பம். அது சூடாக இருக்கும் போது, ​​எல்லா இடங்களிலும் இறைச்சி மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தில் பருவம்.

சிறிய நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் சேர்க்க, 8 நிமிடங்கள் சமைக்க. மாவு தூவி மற்றும் கலக்க அசை; 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

தீ இருந்து பானை நீக்க மற்றும் இறைச்சி 1 கிலோ ஒன்றுக்கு 0.5 கப் சூடான தண்ணீர் சேர்க்க, கலக்க அசை. பானை மீண்டும் தீ மற்றும் மது சேர்க்க. தேவைப்பட்டால் அதிக உப்பு சேர்ப்பது மற்றும் மிகவும் மிளகு சேர்த்து சேர்த்தல் சரி. அதிக வெப்பம் மீது கலவையை கொதிக்க, வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் மூடப்பட்ட சமைக்க அல்லது இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும் வரை.

நீ இன்னும் தண்ணீரைச் சேர்த்தால், சமையல் திரவத்தை ஒரு சாஸ் போல் விட்டு வைக்க வேண்டும்.

வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் துளசி கூழ் சேர்ந்து.