சக் பால்ஸமிக் வினிகருக்கு papries கொண்ட பானைக்கு முனைகின்றன

உருளைக்கிழங்கு: 3x3 செ.மீ. சுமார் க்யூப்ஸில் வெட்டு. பூண்டு மற்றும் புதிய ரோஸ்மேரி கொண்டு ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்து. ஒரு பையில், காரமான எண்ணெயில் marinate உருளைக்கிழங்கு வைத்து. அவர்கள் ஒரு மணி நேரத்தை ஓய்வெடுக்கட்டும்.

ஒரு உலை எழுத்துருவில் உருளைக்கிழங்கு வைத்து, உப்பு சேர்க்க மற்றும் அவர்கள் மென்மையான வரை (சுமார் 20 நிமிடங்கள் வரை அவர்களை சமைக்க. அவ்வப்போது கிளறி செல்லுங்கள்.

நீங்கள் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​balsamic சேர்க்க, 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் பரிமாறவும். சூடான வேகவைத்த நீர் 1 கப் (ஒவ்வொரு 4 விருந்தினர்களுக்கும்) சேர்க்கவும், அதனால் உருளைக்கிழங்கு உலர்ந்ததாக இல்லை, மேலும் 5 மைனியனைச் சுமந்து, அலூஸோ படலுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கிற்கு சாறு ஊடுருவி.

நடுத்தர வெப்ப மீது வொண்டர் மற்றும் வெண்ணெய் எண்ணெய் ஒரு வாணலியில் வெப்பம். அது சூடாக இருக்கும் போது, ​​எல்லா இடங்களிலும் இறைச்சி மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தில் பருவம்.

சிறிய நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் சேர்க்க, 8 நிமிடங்கள் சமைக்க. மாவு தூவி மற்றும் கலக்க அசை; 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

தீ இருந்து பானை நீக்க மற்றும் இறைச்சி 1 கிலோ ஒன்றுக்கு 0.5 கப் சூடான தண்ணீர் சேர்க்க, கலக்க அசை. பானை மீண்டும் தீ மற்றும் மது சேர்க்க. தேவைப்பட்டால் அதிக உப்பு சேர்ப்பது மற்றும் மிகவும் மிளகு சேர்த்து சேர்த்தல் சரி. அதிக வெப்பம் மீது கலவையை கொதிக்க, வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் மூடப்பட்ட சமைக்க அல்லது இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும் வரை.

நீ இன்னும் தண்ணீரைச் சேர்த்தால், சமையல் திரவத்தை ஒரு சாஸ் போல் விட்டு வைக்க வேண்டும்.

வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கப்படும் பரிமாறவும் மற்றும் பால்மசி வினிகருக்கு papries சேர்ந்து.