காளான் கோழி மற்றும் பூசணி puree கொண்டு slalot

Puree: பூசணி பீல் மற்றும் நடுத்தர துண்டுகளாக அதை வெட்டி உப்பு அல்லது எண்ணெய் இல்லாமல் அடுப்பில் ஒரு முடியும் மற்றும் சுமார் 30 நிமிடங்கள் வறுத்த.

வெங்காயம், கேரட், ஆர்கனோ மற்றும் ஆச்சரியம் ஒரு சிறிய ஆச்சரியம் ஒரு அவசர கொள்ள.

பூசணி தயாராக (மென்மையான) போது, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது Plorence படி ஒரு முட்கரண்டி அல்லது பிளெண்டர் மூழ்கியது. SOFRITO மற்றும் 1/5 கிரீம் சேர்க்க மற்றும் தேவையான நிலைத்தன்மையும் அடையும் வரை செயலாக்க தொடர்ந்து.

வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் சிறிய சதுரங்களில் பூண்டு கொண்ட சிறிய சதுரங்களில் சிறிய சதுரங்களில் ஷால்ட்களைத் தவிர்க்கவும், நீக்கவும் சேமிக்கவும்.

காக்னாக் ஒயின் ஒரு வலுவான தீ மற்றும் flambering கோழி தவிர்க்கவும்.

கோழி நீக்க மற்றும் காளான்கள் sauté.

கிரீம் கொண்டு பான் பிரித்து பான் எல்லாம் சேர, வெள்ளை ஒயின் சேர்க்க மற்றும் ஒரு அழகான மிளகு மற்றும் உப்பு ining மூலம் நிற்க வேண்டும்.

பூசணி கூழ் சேர்ந்து பரிமாறவும்.