தங்க உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பானை choclillo

தங்க உருளைக்கிழங்கு தயாராவதற்காக: வாஷ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தலாம். சுமார் 10 பற்றி நிமிடங்கள் சுவை உப்பு கொண்டு கொதிக்கும் நீர் அவற்றை சமைக்க. பின்னர் நீர் மற்றும் துண்டு, lengthwise இருந்து உருளைக்கிழங்கு நீக்க. ஒரு கடாயில், இருபுறமும் ஆலிவ் எண்ணெய் உற்பத்தியில் பாதிக்கும் மேற்பட்ட பழுப்பு சேர்க்க.

ஒரு கடாயில் வெப்பம் மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது வெண்ணெய். போது சூடான, நன்கு இறைச்சி சேர்க்க மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் நன்கு தீய்த்து. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை.

சிறிய நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் சேர் 8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மாவு தூவி கலக்க மறியல்; 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

வெப்பத்தில் இருந்து பானை நீக்க மற்றும் இறைச்சி 1 கிலோ ஒன்றுக்கு சுடு நீர் 0.5 கப் சேர்க்க, கலந்து அசை. வெப்பத்திற்கு பான் திரும்ப மற்றும் மது சேர்க்க. தேவையான மற்றும் மிகவும் மிளகு என்றால் மேலும் உப்பு சேர்ப்பதன் மூலம் சுவையூட்டும் சரிசெய்யவும். உயர் வெப்பத்திற்கு கலவையை கொண்டு, வெப்பம் குறைக்க மற்றும் சமைக்க மூடப்பட்டிருக்கும் 30-40 நிமிடங்கள் அல்லது இறைச்சி வரை மென்மையாக காணப்படும்.

உலர் இருந்தால், மேலும் நீர் சேர்க்க, சமையல் திரவ ஒரு சாஸ் போன்று இருக்க வேண்டும். வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கப்படும் மற்றும் தங்க உருளைக்கிழங்கு பரிமாறப்படுகிறது பரிமாறவும்.