பூசணி puree கொண்டு chops.

ப்யூரிக்கு: உப்பு ஒரு சிட்டிகை (20 முதல் 30 நிமிடங்கள்) கொதிக்கும் தண்ணீரில் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க ஒரு பானையில்.

மற்றொரு பானையில், பூசணி (ஒவ்வொரு 500 கிராம் பூசணிக்காக தண்ணீர் 1 கப் தண்ணீர்) சமைக்க, உப்பு மற்றும் ஆர்கனோ ஒரு சிட்டிகை, 5 நிமிடங்கள்.

இதற்கிடையில், சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில், வெங்காயம் வெளிப்படையான வரை 5 நிமிடங்களுக்கு சவுதே சோஃபிரிடோ.இருப்பு.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூசணி சமைக்கப்படும் போது (மென்மையான), ஸ்டைலிங் மற்றும் uncoupling அசை.முட்டாள்தனமான ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக (பழமையான "வகை) ஒரு கூழ் உருவாக்க வரை எழுந்து.

அது குளிர்ந்த முன்;ஒரு பானையில் வைக்கவும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.நெருப்பைப் பற்றி தீவிரமாக தோற்கடித்து, கொஞ்சம் பால் (சூடான) கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்க்கும் வரை ஒளி மற்றும் கிரீமி நிலைத்தன்மையுடன் உள்ளது.இருப்பு.

உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆர்கனோ ஆகியவற்றைக் கொண்ட சாப்ஸ் ஸ்பைஸ்.10 நிமிடங்கள் சூடான எண்ணெய் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் பழுப்பு.அவற்றை நீக்க மற்றும் ஒரு குழம்பு அமைக்க பான் சில தண்ணீர் சேர்க்க.

பூசணி puree சேர்ந்து சாப்ஸ் பரிமாறவும், மற்றும் Merkén மற்றும் Oregano உடன் அதை தெளிக்க.