கிரீம் "chupe" 7 க்கு சோளத்துடன் Boeuf Bourguignon.

Boeuf Bourguignon: 5 செ.மீ. க்யூப்ஸ் மீது இறைச்சி வெட்டு, ஒரு கிண்ணத்தில் 15 நிமிடம் சர்க்கரை 1 CDA மற்றும் வினிகர் 1 சிடி ஒரு கிண்ணத்தில் 15 நிமிடம் அனுமதிக்க, spatula மிகவும் நன்றாக கலந்து.

கண்ணாடி 30 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெப்ப 5 நிமிடம் / 120 ° C / வேகம் ஸ்பூன் வைத்து.

பன்றி இறைச்சி 0.5 செ.மீ., மற்றும் குவளை வைத்து கொள்ளாமல், 5 நிமிடம் / 120 ° C / வேகம் ஸ்பூன் சேமிப்பு. இருப்பு.

4, வெங்காயம் மீது வெங்காயம் மீது வெங்காயம் வைத்து 4 நொடி / வேகம் 4. முன்பதிவு பன்றி இறைச்சி மற்றும் அதற்கு பதிலாக Golobl பொத்தானை சேர்க்க, மேல் (உள்ளே) அதன் நிலையை சுற்றி (உள்ளே) சுற்று மற்றும் rekete 10 min / 120 ° C / தலைகீழ் ஜிரோ / வேகம் ஸ்பூன்.

இதற்கிடையில் அனைத்து பக்கங்களிலும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சூடான பாத்திரத்தில் உறிஞ்சும் காகித மற்றும் பழுப்பு கொண்டு இறைச்சி உலர்.

கண்ணாடி ஒதுக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் கொள்கலன் Varoma சேர்க்கவும் கேரட் துண்டு துண்டாக வெட்டி, கவர் மற்றும் அதன் நிலையில் மீண்டும் கண்டுபிடிக்க. Rebolt 10 Min / 120 ° C / Reverse Giro / வேகம் ஸ்பூன்.

250 மில்லி ஒயின், 250 மில்லி இறைச்சி இறைச்சி முன் தயாரிக்கப்பட்ட 250 மில்லி இறைச்சி இறைச்சி, 1.5 CDA தக்காளி செறிவு, ரோஸ்மேரி, உப்பு மற்றும் மிளகு. முத்து முத்து மற்றும் காளான்கள் மீது வெட்டப்பட்ட 4 இல் வெட்டப்பட்டன, இடத்தில் வைக்கவும். திட்டம் 20 Min / Varoma / Reverse Girro / வேகம் ஸ்பூன்.

மேலே (உள்ளே) சுற்று அல்லது மேல் (உள்ளே) சுற்று (உள்ளே) சுற்று (உள்ளே) சுற்று (உள்ளே) சுற்றிலும் ஒரு துப்பாக்கி சூடு தொட்டியில் ஊற்றவும், மற்றொரு மாற்று Greda ஆதாரமாக உள்ளது, இது அலுமினிய தகடு நன்றாக மறைக்க வேண்டும். Boeuf சேர்க்க மற்றும் spatula மெதுவாக கலந்து.

180 ° C மணிக்கு 1 மணி 45 நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே வெப்பமூட்டும் இல்லாமல், அடுப்பில் பானை வைத்து.

சோளத்திற்கு கிரீம்: கொதிக்கும் நீர் மற்றும் உப்பு கொண்ட ஒரு பானையில், சோளத்தை வைத்து. தண்ணீர் மீண்டும் கொதித்தது, 4-6 நிமிடங்கள் சோளம் சமைக்கட்டும். ஒரு முறை தயார், சோளத்தை கஷ்டப்படுத்தி, தண்ணீரை இல்லாமல் பானைக்கு திரும்பவும். கிரீம் மற்றும் மிளகு சுவை சேர்க்க, மீண்டும் சீக்கிரம்.

இறைச்சி சேர்ந்து பரிமாறவும்.