சால்மன் சாஸ் "thermomix" கொண்டு pappardelle

கண்ணாடி மாவு, முட்டை மற்றும் உப்பு 1 மட்ட தேக்கரண்டி போட்டு. மிக்ஸ் 10 நொடி / அல்லது 4 மற்றும் திட்டங்கள் 2 நிமிடம் / பதப்படுத்தல் செயல்பாடு (முழுமையாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்று உயிரெழுத்து கண்டுணரப்பட்ட திரள் நீக்கி இல்லையெனில் 25 தண்ணீர் கிராம் முதல் 50 சேர்க்க முன், இந்த மாவு பொறுத்து அமையும்).

கீற்றுகள் ஒரு உருளை இயந்திரம் அல்லது பாஸ்தா மற்றும் வெட்டு உதவியுடன் ஒரு மெல்லிய தாளில் ரோல் மாவை பரந்த 2-3 செ.மீ. pappardelle. சாஸ் தயார் செய்யும் போது ஒரு மேற்பரப்பில் மாவு வலம்வரும் நிற்க விடுங்கள்.

கண்ணாடி வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் வைத்து. 3 நொடி / அல்லது 6 மற்றும் சமைக்கவும் 6 குறைந்த / 120 ° சி / அல்லது 1 வெட்டுவது.

கிரீம் 100 கிராம் சேர்த்து 10sec நசுக்க / 10 அல்லது.

கத்திகளில் பட்டாம்பூச்சி நுழைக்கவும். மீதமுள்ள கிரீம், உப்பு, மிளகு மற்றும் நிரல் 6 குறைந்த / 100 ° சி / அல்லது 1 1 தேக்கரண்டி ரஸா சேர்க்கவும்.

சால்மன் கீற்றுகள் மற்றும் நிரல் 6-8 நிமிடம் / 100 ° சி / சுழற்சி தலைகீழ் / அல்லது 0.5 (விருப்பமான சால்மன் சமைத்த என்றால் கூடுதல் மேலும் 4- 5 நிமிடங்கள்) சேர்க்கவும்.

இதற்கிடையில், ஒரு தொட்டியில் pappardelle 2-3 நிமிடங்கள், நீர் மற்றும் உப்பு சமைக்க (அல்லது அவர்கள் dente வேண்டும் வரை). வடிகால் பாஸ்தா மற்றும் ஒரு ஆழமான டிஷ் உள்ள இடத்தை அறிய, பாஸ்தா சாஸ் கண்ணாடி, இனப்பூண்டு கொண்டு தூவுவதற்குப் மீது ஊற்ற மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.