சாலடுகள் தசைச்சாறு

பொருட்கள் தயார்: பன்றி இறைச்சி நறுக்கு நன்றாக; கழுவ, பீல் மற்றும் வெங்காயம் பேனா வெட்டுவது; வாஷ், துண்டுகளாக பீல் மற்றும் வெட்டு கேரட்; செலரி வெட்டுவது; Preheat 140 அடுப்பில் °.

ஒரு பெரிய வாணலி, தங்க பழுப்பு வரை பூண்டு கொண்டு பேக்கன் ஆலிவ் எண்ணெய் சமைக்கவும் மூன்றில்.

வெங்காயம் மற்றும் பே இலைகள் சேர்த்து 5 மேலும் நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு பெரிய பேக்கிங் டிஷ் இந்த கலவையை போடவும்.

அதே கடாயில் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றொரு மூன்றாவது சேர்க்க ஒரு தீவிர தங்க நிறம் அடைய அனைத்து பக்கங்களிலும் ribeye ரோல் சுற்று மேல் (உள்ளே) மூடுவதற்கு.

பான் இருந்து இறைச்சி நீக்க மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் sautéed மீது வைக்கவும்.

caramelized சாறுகள் மீட்க சூடான வாணலி வைன் சேர்க்கவும்.

மூல, பருவத்தில் மது ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் preheated செய்ய ribeye உருட்டவும் (உள்ளே) சுற்று கொண்டு.

Mintas பேக்ஸ் அது, தங்கள் சொந்த சாறுகள் இறைச்சி குளித்தல் செல்ல.

ஒரு கிண்ணத்தில், உப்பு, மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சம்பழத்தின் சுவை பச்சை இலைகள் மற்றும் சீசன் கலந்து. இறைச்சி கொண்டு பரிமாறவும்.