பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி சிக்கன்,

சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு வெங்காயம் மற்றும் செலரி வெட்டுவது. இறுதியாக பூண்டு வெட்டுவது.

ஆப்பிள் பீல், பகுதிகளாக வெட்டு மற்றும் விதைகள் எங்கே நுனி ஆஃப் ஒவ்வொரு வெட்டுவது. மெல்லிய துண்டுகளாக ஒவ்வொரு காலாண்டிலும் வெட்டி.

ஊடகத்தின் வழியாக அடுத்தடுத்து வெப்ப ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பெரிய கடாயில் சூடாக்கவும். வெங்காயம், செலரி, பூண்டு, ஆப்பிள், பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும்.

5 பற்றி நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையாக காய்கறிகள் மற்றும் வெளியீடு சாறு வரை பேஸ்டை. சோளமாவு சேர்த்து நன்கு இணைத்துக்கொள்ள.

பின்னர் தொட்டியில் சுற்று வெப்பம், மேல் (உள்ளே) அணைக்க மற்றும் நிற்க விடுங்கள். கூட தோல் கோழி தொடைகள் செய்யவும்.

வெப்ப மீது உயர் கீழே முழு மேற்பரப்பில் நன்றாக பரப்பி, ஒரு பெரிய வாணலி வெப்பத்தை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்க.

டோரா கோழி இருபுறங்களிலும் எரியும் தொடங்க கிட்டத்தட்ட விளிம்பில், தொடைகள் தங்க பழுப்பு வரை. திரும்பி போது, தண்ணீர் குறைந்தது 1 லிட்டர் கெண்டி குறைந்த பட்ச மற்றும் திருப்பத்தின் பானை தீ பிரகாசிக்கிறது.

கோழி ஒன்று தொடைகள் மூலம் ஒன்றைப் பையிலிடுவதாக இடம்மாற்றம் செய்து sofrito அவற்றை ஏற்பாடு, போதுமான பழுப்பு போது. கொதிக்கும் நீர், கிட்டத்தட்ட கோழி மறைப்பதற்கு போதுமான சேர்க்கவும். உப்பு கிள்ளியெறியப்பட்டு ஒரு ஜோடி எடுத்து.

மேல் (உள்ளே) பானை சுற்று மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது 1½ மணி நேரம் சமைக்கவும். தேவைப்பட்டால், ஒரு மென்மையான கொதி பராமரிக்க ஒரு டோஸ்டர் மீது பானை வைத்து.

எப்போது தீப்பற்றி நேரம். துளைத்து பிளெண்டர் கண்டெய்னர் குழம்பு வேண்டும் குழம்பு மற்றும் மென்மையான விடுப்பு மூழ்கியது ஊர்வலமாகச். எப்படி உப்பு பார்க்க முயற்சி தேவைப்பட்டால் அதனை சரிசெய்யவும்.

, பானை செய்ய குழம்பு திரும்ப வெட்டப்பட்டது காளான்கள் மற்றும் கிரீம் சேர்க்க. அது outflanking கோழி தொடைகள் உடைக்க இல்லை கவனித்து, மர கரண்டியால் நன்றாக திகழ்கிறது.

வெப்ப மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு சாஸ் வரை மேல் புதிய நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு ஒரு சில handfuls உடனடியாக பரிமாறவும். , அரிசி துணையாக தொகுப்பு வழிமுறைகளை ஏற்ப தயார்.