Supu ya Morocci ya Lentils na Viazi.

Weka lenti ya siku ya awali.

Siku iliyofuata, uwafute na uwaweke katika sufuria kubwa na lita 2 maji safi kwa kikombe 1.5 ya lenti, majani ya chumvi na laurel. Kupika kwa muda wa masaa 35. au mpaka kupikwa (laini).

Kuandaa viungo vyako: kata viazi na nyanya katika cubes ndogo; Kuandaa mchuzi wa mboga kulingana na maelekezo ya chombo; Chop vitunguu, vitunguu na cilantro finely; Grate karoti na tangawizi.

Mafuta ya moto katika sufuria kubwa juu ya joto la kati-juu. Ongeza vitunguu, vitunguu, karoti na sauté dakika 4

Kuongeza condiments (cumin, turmeric, paprika, mdalasini), tangawizi na nusu ya cilantro

Ongeza mchuzi wa mboga, nyanya, viazi na lenti. Kuleta kwa upole na kisha kupunguza moto kwa chini-chini, kufunika sufuria na kuruhusu joto la chini, kuchochea mara kwa mara mpaka viazi ni laini na zabuni lenti, karibu 25-30 mins. Ongeza mchuzi zaidi kwa ladha

Kutumikia kunyunyiza cilantro iliyobaki.

Ikiwa ungependa kufanya mchuzi wa kibinafsi: kutupa katika sufuria na mafuta ya mzeituni ambayo umewashwa vizuri na kukata vipande vidogo, kunyongwa karibu na mia 5, kisha kuongeza 1-2 l ya maji ya moto na kuchemsha. Colar na matumizi.