"quinotto" ya artichokes.

Osha quinoa (kuifuta vizuri, mpaka maji yatoke wazi na safi).

Kuandaa viungo vyako: kupika artichokes; Osha, peel na kukata vitunguu katika cubes; Kuandaa mchuzi wa mboga kulingana na maelekezo ya chombo na hupata kuchemsha katika sufuria.

Ili kupika artichokes: mahali pa sufuria na kuifunika maji ya moto na theluthi mbili ya chumvi na husk ya limao. Chemsha masaa 20-30, mpaka uweze kuondoa majani yako kwa urahisi.

Mara baada ya tayari artichokes, kukimbia na dehuff. Kisha kwa kijiko, ondoa nyama kutoka kwenye majani na kusafisha moyo, kisha ukaipate vipande vidogo.

Ongeza quinoa kwa mchuzi wa kuchemsha na upika mpaka quinoa ni tanned (takriban dakika 12). Kiharusi na kuruhusu baridi.

Ruka vitunguu katika siagi. Hebu kupika dakika chache juu ya joto la chini. Ongeza divai, nyama kutoka kwa artichokes, nutmeg, chumvi, pilipili na cream.

Kuleta kuchemsha na kuingiza quinoa iliyohifadhiwa. Kupika mpaka inachukua texture isiyo na maana. Ongeza nusu ya jibini la parmesan na mioyo iliyokatwa α-kung'olewa.

Kabla ya kutumikia, kuzunguka jibini la Parmesan.

Ikiwa ungependa kufanya mchuzi wa kibinafsi: inatupa katika sufuria na mafuta ya mzeituni ambayo umewashwa vizuri na kukatwa vipande vidogo, Sofríe kuhusu dakika 5, kisha kuongeza 1-2 l ya maji ya moto na tumaini kwamba majipu. Colar na matumizi.