Risotto de "mote" ya ngano na uyoga

Kuandaa viungo vyako: Osha, peel na kukata vitunguu katika cubes;Osha na kukata cilantro nzuri;Safi na kukata uyoga katika robo.

Kuandaa "mote" ngano kulingana na maelekezo ya chombo.

Ruka uyoga na nusu ya mafuta na nusu ya siagi, kuongeza cilantro, kuongeza chumvi na pilipili na uhifadhi.

Weka sufuria juu ya joto kali, ongeza mafuta na siagi, kisha vitunguu na kupunguza kiwango cha moto.Ruka mpaka ni translucent.Kuingiza "mote" ya ngano tayari kupikwa na sauté kwa dakika 5 zaidi.

Ongeza divai nyeupe na chemsha mpaka kupunguzwa kwa nusu.Kuingiza cream, kuchanganya vizuri.

Ongeza nusu ya jibini la Parmesan, Merquén na chumvi kidogo na pilipili, basi uyoga tayari umefunikwa na kuchochea mpaka jibini linayeyuka.Tapar na waache kusimama dakika 5.

Kabla ya kutumikia, kuzunguka jibini la Parmesan.