Pescado frito con papas fritas air fryer

Para las papas fritas: Corta las papas en bastones de 1 cm de grosor máximo. Dependiendo de tu gusto puedes dejar tus papas con o sin cáscara. Lava los bastones con agua fría durante 5 minutos.

Hierve los bastones por 3 a 5 minutos en agua hirviendo y a fuego alto antes de prepararlos en tu Air Fryer . Sécalos muy bien con papel absorbente. En un bowl mezcla las papas con el aceite y repártelas en las bandejas sin amontonar. Luego, introduce las bandejas en tu Air Fryer T: 20 min. T: 200 °C. Cambia la posición de éstas durante la cocción para que se doren de manera pareja.

Para el pescado: Seca el exceso de agua del pescado con papel absorbente. Sazona con sal y pimienta a gusto.

Prepara 3 platos. Uno con harina, otro con el huevo y otro con el pan rallado. Puedes aliñar la harina para sazonar el pescado con hierbas secas, ralladura de limón, ajo en polvo, entre otros.

Pasa cada pescado por la harina y sacude el exceso luego pasa por el huevo y finalmente por el pan rallado. Presiona suavemente para que el pan rallado se pegue bien.

Coloca los pescados apanados en las bandejas e introdúcelas en tu Air Fryer. A los 5 minutos voltea los pescados y cambia de posición las bandejas para que se doren de manera pareja.

PESCADO T: 10 min. T: 200 °C