Nyama katika juisi yake na pumpkin mashed

Kwa puree: Peel boga na kata katika vipande kati. Kuweka katika unaweza wa tanuri bila chumvi au mafuta na kuchoma kwa muda wa dakika 30.

Wakati huo huo, ya tatu ya mafuta Pika 1/3 kitunguu na karoti nusu. Sofrito kuongeza nusu ya chumvi.

Wakati mboga ni tayari (laini), kusaga na uma au blender kulingana na mapendeleo. Kuongeza cream kufikia msimamo wa taka.

Kwa ajili ya nyama: Preheat tanuri (150C). Baada nyama defatted, kavu kabisa (karatasi) na msimu.

Joto theluthi moja ya mafuta kwenye sufuria juu kati-high joto. Seal nyama 4-5 mins kila upande. Weka kwenye sahani.

Katika sufuria huo, joto mafuta iliyobaki na kupika vitunguu iliyobaki, kuchochea mpaka laini, 3-5 mins. Kuongeza vitunguu na kupika dakika 1 zaidi. Kuongeza nyanya mchuzi, maji, siki, pilipili, bay jani, wengine wa karoti vipande au cubes, koroga.

Hebu kuchemsha tena na kurudi nyama na sufuria na bima na mchuzi, cover na kuleta kwa tanuri 2 ½ masaa 3. Angalia mara 2 ili kuangalia kuwa haijawahi kavu. Zima tanuri, kuondoa nyama kutoka sufuria na basi kusimama 20 mins.

Wakati kuwahudumia wakati kukata nyama katika vipande nyembamba na kumtumikia na viazi mashed.