Kuku kwa caper na viazi zilizopikwa

Kwa puree: safisha na piga viazi.Katika sufuria, kutupa viazi ndani ya maji ya moto na chumvi (masaa 20 hadi 30).Unapokuwa tayari kupikwa (laini), styling na kusaga mpaka utaunda puree.Ongeza nusu ya siagi na kuchochea hadi homogenize.Kuingiza maziwa ili kufikia msimamo unaohitajika.

Kwa kuku: katika sufuria inapokanzwa mapumziko ya siagi juu ya joto la kati na mawindo ya kuku ya kahawia pande zote;Mimina kwenye font na kitabu cha tanuri.

Katika sufuria hiyo mahali pete, cream, oregano, lerel, chumvi iliyobaki na pilipili.Kuchukua chemsha, chini ya moto na kupika zaidi ya mia 2, kuchochea mara kwa mara.

Ondoa laurel na kumwaga mchuzi juu ya mawindo ya kuku iliyohifadhiwa.

Bika masaa 45 kwa saa 1 karibu, kunyunyiza mchuzi mara kwa mara wakati wa kupikia.

Kutumikia akiongozana na puree.

Jicho: Angalia vizuri kwa ukubwa wa chemchemi kutumiwa.