Panqueques de avena con plátano

10 INGREDIENTES • 5 PASOS • 47 MINUTOS
Cocción
32 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Rahisi
Panqueques de avena con plátano

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Ingredientes

10 ingredientes
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  • 1 taza(s) Avena
  • 2 un Plátano
  • 2 un Huevo
  • 3/4 taza(s) Leche semidescremada
  • 1/2 taza(s) Mermelada mora
  • 1/4 taza(s) Arándanos
  • 1/4 taza(s) Frambuesa
  • 1/2 taza(s) Frutilla
  • 1 cda(s) Azúcar flor
  • 1 cda(s) Aceite
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Con la ayuda de un tenedor, moler bien los plátanos.
  2. 2
    En un bol, agregar los huevos y batir durante 4 minutos. Pasado el tiempo, agregar la avena, los plátanos y sólo una parte de la leche. Seguir batiendo hasta formar una mezcla homogénea. Aproximadamente 8 minutos. Si es necesario agregar más leche para hacer la mezcla menos espesa.
  3. 3
    En una sartén con una cdta de aceite caliente, agregar un cucharón de la mezcla y con la ayuda de una cuchara, darle una forma más redonda. Cocinar a fuego medio-bajo, durante 4 minutos por lado. Repetir el proceso con toda la mezcla de panqueques.
  4. 4
    Rellenar los panqueques con mermelada de mora y cerrar con mucho cuidado para no romper la masa.
  5. 5
    Servir en un plato, decorar con frutillas, arándanos, frambuesas y terminar espolvoreando azúcar flor.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
670 131.6 17.3 10
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