Nyama katika juisi yake na chard kusautéed

Preheat tanuri (150C). nyama defatted, kavu kabisa (pamoja na karatasi) na salpimentar

Joto mafuta katika sufuria juu ya kati-high joto. Seal nyama 4-5 mins kila upande. Kuhamisha nyama na sahani na hifadhi

Katika sufuria huo, joto mafuta mwingine kidogo na kupika vitunguu, kuchochea kwa dakika 3-5. Kuongeza nyanya mchuzi, maji, siki, pilipili, bay jani, slices karoti au cubes, koroga

Hebu kuchemsha tena na kurudi nyama na sufuria na bima na mchuzi, cover na kuleta kwa tanuri 2 ½ masaa 3. kuangalia mara 2 ili kuangalia kuwa haijawahi kavu. Zima tanuri, kuondoa nyama kutoka sufuria na basi kusimama 20 mins

Wakati huo huo, kuandaa mchicha kusautéed: Osha na kuwakata chard. Chop vitunguu faini

Katika sufuria na mafuta ya moto, vitunguu Pika mpaka kahawia na kisha kuongeza chard, mpaka kukauka. Msimu na chumvi na pilipili kwa ladha

Wakati kuwahudumia wakati kukata nyama katika vipande na kutumika kwa mchicha.