Maharagwe nyeupe na Rein.

Piga karoti, fimbo za celery na kipande cha malenge. Futa kila kitu katika cubes, pia vitunguu na kukata vitunguu vizuri. Chop vipande vipande bacon na kukata nyanya kwa nusu.

Kuchukua maharagwe nyeupe kwenye colander na kuwaponya vizuri, kuondokana na juisi. Acha kila kitu mkononi.

Joto angalau 1 lt ya maji katika kettle (kwa kila watu 4). Joto juu ya sufuria ya kati na mafuta. Wakati mafuta ni ya moto, ongeza vitunguu, vitunguu na bacon. Ongeza pini za chumvi na pilipili na saute kwa karibu dakika 5 zinazochochea daima.

Kisha kuongeza karoti, malenge na celery. Pia kuchukua tarragon, inashirikisha vizuri na sauté kwa mins 2 zaidi.

Chukua nusu ya nyanya na kisha maji ya moto. Inashirikisha vizuri, kupunguza chini ya moto kwa kiwango cha chini na inakuwezesha kupika na sufuria iliyofunikwa na mia 30.

Muda ulitimizwa, kwa kutumia pincers kunyakua nyanya kwa njia ya ngozi ya wrinkled na kuinua kidogo, hivyo ni detached. Salas moja kwa moja na kuwaondoa

Kuvunja nyanya kwa kuwashawishi na kijiko cha fimbo. Ongeza majani ya mchicha na maharagwe nyeupe.

Kata vitunguu katika sehemu 4 sawa na uingie ndani ya sufuria. Kupanda moto kwa nusu, koroga vizuri na kuruhusu kupika kwa masaa 8 zaidi. Kabla ya kutumikia, msimu sahihi. Kutumikia na kusambaza kwenye kila bakuli kidogo ya parsley iliyokatwa