Salmon iliyooka na viazi zilizovunjika.

Kwa viazi: katika sufuria na maji ya kutosha, kupika viazi mpaka waweze kupigwa na kisu lakini hawako tayari. Strain.

Katika sufuria, kuyeyuka siagi na kuongeza viazi. Kuwavunja kidogo na reverse ya kijiko cha mbao ili kuwavunja kidogo na kahawia ndani ya siagi ili kuunda safu ya crispy. Kuwageuza karibu na kuongeza nusu ya vitunguu vidogo vilivyokatwa na vitunguu kilichokatwa. Changanya na kahawia mia 7. Salpimentar na hifadhi.

Wakati viazi hupikwa, katika bakuli, kuchanganya mafuta, chumvi, groove ya limao, parsley, bizari, nusu nyingine ya vitunguu na pilipili. Koroga kuunganisha viungo vyote. Kisha funika tray ya kuoka na foil ya alumini na juu ya kuweka vipande vya lax

Joto tanuri saa 180ºC.

Funika kabisa sehemu ya juu ya lax na mchanganyiko. Hebu tuache dakika chache

Kuleta Salmon ya Motoni 10-12 au hata kupikwa kabisa na inaweza kupigwa na uma

Kutumikia akiongozana na viazi zilizovunjika.