Jures Croquettes na mchele

Ili kuandaa mchele: Katika sufuria, ongeza nusu ya mafuta mazuri na utupe mchele.Sauté mpaka iwe karibu translucent.Kisha ongeza kikombe 1.5 cha maji ya kuchemsha kwa kila kikombe cha mchele, weka chumvi ili kuonja, koroga kwa upole, funika na uweke juu ya moto mdogo na kibaniko kwa dakika 20.Mwisho wa wakati, zima moto na subiri kama dakika 5 zaidi.

Chapa vitunguu na pilipili nyekundu kwenye cubes ndogo, karoti na vitunguu kwenye cubes, lakini hata ndogo.

Chukua vitunguu, karoti na vitunguu iliyokatwa na kaanga katika mafuta yote juu ya moto wa kati, hadi hudhurungi.

Fungua msaada, futa kioevu cha makopo na uweke kwenye bakuli.Ongeza sofrito iliyofanywa hapo awali na ujiunge.

Ongeza kwenye mchanganyiko wa chumvi na mayai.Ongeza coriander iliyokatwa na ujiunge na kila kitu.

Chukua sehemu kama hizo kwa vijiko viwili vikubwa vya mchanganyiko, weka unga mbichi na apanar.Kaanga katika mafuta.

Kutumikia ikifuatana na mchele.